Παραγωγικό κλάδεμα της Ελιάς ποικιλία κορωνέικη

Παραγωγικό κλάδεμα της Ελιάς ποικιλία κορωνέικη

ΠΡΟΣΟΧΗ !!! το κλάδεμα αυτό δεν ενδείκνυνται για πυκνή φύτευση γιατί προκαλεί αύξηση της διαμέτρου του δέντρου , ( σμίγουν τα κλωνάρια των δέντρων σε πυκνοφυτεμένους ελαιώνες )

Την αξιολόγηση της αποδοτικότητας κλαδέματος την κάνομε βάση την ετήσια παραγωγή λαδιού ( χαρτί ελαιουργείου ) και μπορεί να αποδώσει έως και τριπλάσια παραγωγή από άλλους τύπους κλαδέματος, Το έχουμε εφαρμόσει αυτή τη στιγμή σε 1500 δέντρα.
Tο κλάδεμα αυτό γίνεται ως εξής - Χαμηλώνουμε το δέντρο στο ύψος του
ραβδιστικού ( 2,70 - 3,50m ανάλογα με τη δυναμικότητα του δέντρου ) , και αδειάζουμε και το κέντρο του δέντρου , το κλάδεμα αυτό γίνεται ΚΑΘΕ ΧΡΟΝΟ , και είναι ΜΕΤΡΙΟ ΚΛΑΔΕΜΑ , το κλάδεμα αυτό είναι παρόμοιο με το κλάδεμα κύπελλο που προτείνει η Ευρωπαϊκή Ένωση στα εκπαιδευτικά της προγράμματα στη γεωργική σχολή (Υποχρεωτικά Προγράμματα κατάρτισης νέων αγροτών).

Επιλέξαμε αυτό το κλάδεμα για 3 λόγους

Παραγωγικό γρήγορο και ξεκούραστο ράβδισμα (Συγκομιδή) του δέντρου , τόσο περιμετρικά όσο και στο κέντρο του δέντρου
Το δέντρο κάνει ελιές κάθε χρόνο ( Παράγοντας μείωση της [1]*Παρενιαυτοφορίας αλλά δεν αρκεί μόνο αυτό από μόνο του του , δείτε παρακάτω τι άλλο πρέπει να κάνετε εκτός από το κλάδεμα ...)
Το δέντρο ζορίζεται λιγότερο σε περιόδους ξηρασίας

Άλλοι λόγοι είναι

Η δύναμη του δέντρου μεταφέρεται στους χαμηλούς περιμετρικούς κλώνους , αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αυξάνεται η διάμετρος του δέντρου , άρα και του ριζικού συστήματος , επομένως μπορεί να αντλεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος
Έχομε καλύτερο αερισμό και φωτισμό του δέντου και Δεν έχομε προβλήματα μυκητιάσεων π.χ ( κάπνα )
Οι παραγωγικές μονάδες του δέντρου είναι τα φύλα που δέχονται τον Ήλιο (και φωτοσυνθέτουν) και οι μη παραγωγικές μονάδες είναι τα φύλα σε σκιά (κηφήνες) , με το κλάδεμα αυτό αυξάνομαι εκθετικά αυτές τις παραγωγικές μονάδες ενώ μειώνουμε δραματικά τις μή παραγωγικές μονάδες.

[1]*Παρενιαυτοφορία

Είναι το φαινόμενο όπου ενώ το ελαιόδεντρο βρίσκεται σε πλήρη καρποφορία (βεντέμα) και παράγει ικανοποιητικά, την επόμενη χρονιά παρατηρείται απότομα πτώση της παραγωγής που δεν οφείλεται σε παθολογικά ή σε κλιματολογικά αίτια Το φαινόμενο είναι πιο έντονο σε μη ποτιστικούς ελαιώνες. Μείωση της έντασης του φαινόμενου της παρενιαυτοφορίας μπορεί να γίνει με κατάλληλες τεχνικές κλαδέματος και λίπανσης από τον παραγωγό. Συνοπτικά:

Επιπλέον αν θέλουμε τα χαμηλώνουμε και τα ανοίγουμε στη μέση καθαρά για λογούς πρακτικούς: γρήγορη ελαιοσυλλογή και όχι γιατί το έχουν ανάγκη τα δέντρα

Α. Κλάδεμα

Τα ενήλικα δέντρα πρέπει κάθε χρόνο να κλαδεύονται μέτρια (καθάρισμα) γιατί:
Το κλάδεμα ευνοεί την παραγωγή νέας καρποφόρας βλάστησης.
Αφαιρούνται όλοι οι ξηροί και μη καρποφόροι βλαστοί που είναι αποτέλεσμα σκιάσεως.
Περιορίζονται οι διαστάσεις του δέντρου και αυξάνεται ο φωτισμός.
Πρέπει να γίνεται αφαίρεση λαίμαργων βλαστών κυρίως από εσωτερικό της κόμης του δέντρου και ανανέωση στις παραγωγικές ποδιές περιφερειακά με αφαίρεση όλων των ξερών βλαστών.
Εποχή κλαδέματος: Αμέσως μετά τη συλλογή του ελαιοκάρπου και πριν την έναρξη έκπτυξης της νέας βλάστησης.

Μην ξεχνάτε:Στις πυκνοφυτεμένες ελιές (λιγότερο από 7 x 7 ) δεν είναι λύση το αυστηρότερο κλάδεμα. Το μόνο που μπορεί να αυξήσει την παραγωγή στην περίπτωση αυτή είναι η εκρίζωση μερικών δέντρων.
Το ξύλο είναι η μεγάλη «αποθήκη» της ελιάς. Πριν κλαδέψετε ξύλο να είστε σίγουροι ότι δεν μπορείτε να το αποφύγετε (πρδ. όπως στο κλάδεμα ανανέωσης).
Μετά το κλάδεμα να γίνεται πάντα ένας ψεκασμός με χαλκούχο σκεύασμα. Έτσι δεν αυξάνεται η προσβολή από τους γνωστούς όγκους – καρκινώματα και προστατεύεται το δέντρο από πολλά άλλα προβλήματα.

Έτσι κάνουμε το Κλάδεμα καρποφορίας στη Σητεία #1

Β. Λίπανση:

Παρά το γεγονός ότι η καλλιέργεια της ελιάς είναι τόσο ανεπτυγμένη και αποδίδει γενικά καλή πρόσοδο στον παραγωγό είναι ίσως η λιγότερο «λιπασμένη» καλλιέργεια. Αυτό οφείλεται σε πολλούς παράγοντες. Μετά από χρόνιες παρατηρήσεις μπορούμε να κάνουμε τις παρακάτω ενδεικτικές προτάσεις για αρδευόμενους ελαιώνες με μέση παραγωγή 50-80 κιλά καρπού/δέντρο:
Βασική λίπανση με κάλιο, βόριο και φώσφορο (ανά 3-4 έτη ο φώσφορος) την περίοδο Νοεμβρίου-τέλη Δεκεμβρίου,

Επιφανειακή λίπανση με άζωτο την περίοδο από τέλη Ιανουαρίου-αρχές Μαρτίου,
Διαφυλλικός ψεκασμός με βόριο και άζωτο προανθικά,
Διαφυλλικός ψεκασμός με βόριο και κάλιο στο τέλος της καρπόδεσης,
Υδρολίπανση με άζωτο αμέσως μετά την καρπόδεση,
Υδρολίπανση με νιτρικό ή θειικό κάλιο περί τα μέσα- τέλη Ιουλίου,
Υδρολίπανση με άζωτο αρχές Σεπτεμβρίου,

Σύνολο μονάδων/δέντρο/έτος: Ν: 1350 γρ., P2O5: 200 γρ., K2O: 960 γρ.

Κόστος: Για όλες τις παραπάνω λιπάνσεις ενδεικτικό κόστος αγοράς λιπασμάτων είναι λιγότερο από 3 ευρώ/δέντρο (1,2Kgr ελαιολάδου). Εάν το κόστος ή τα συνακόλουθα έξοδα (εργατικά-άρδευση κ.λ.π.) των παραπάνω είναι πολλά μπορεί εναλλακτικά να γίνουν μόνο οι εφαρμογές 1,2,3,6 που κρίνονται πιο απαραίτητες με σύνολο κόστους από 2,0-2,2 euro. Ας μην ξεχνάμε ότι σήμερα το μέσο σύνηθες κόστος λίπανσης / ενήλικο δέντρο είναι 1,2-2,5 euro / δέντρο.

Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιούμε μεθόδους φυσικής καλλιέργειας , με εδαφοκάλυψης και χρήση θρυματιστή - κλαδοτεμαχιστή , και να μειώσουμε με αυτό τον τρόπο το κόστος της λίπανσης έως και 70%

Γ. Χρήση παλμοδονητικού ραυδιστικου :

Φιλικού προς το δέντρο με μικρή φυλλόπτωση και χαμηλή κρούση, με και όχι περιστροφικής βέργας σε ψηλές στροφές όπου προκαλούνται πληγές στο δέντρο και μεγάλη φυλλόπτωση , και έτσι το δέντρο αναγκάζεται να δαπανήσει μεγάλα ποσά ενέργειας για αποκατάσταση της ζημιάς σε βάρος της παραγωγής του επόμενου χρόνου

Με άξονα τις παραπάνω ενδεικτικές τεχνικές και πάντα σε συνεργασία με το γεωπόνο μπορεί ο καλλιεργητής να αναμένει μία σταδιακή αύξηση της απόδοσης των ελαιοδέντρων και ταυτόχρονα σταδιακή μείωση του φαινόμενου της παρενιαυτοφορίας ώστε να επιτευχθεί το καλύτερο, κατά το δυνατό, οικονομικό αποτέλεσμα.

Δ. Σχινοκαρπία (Zεστός χειμώνας υψηλές θερμοκρασίες) :Αν έχομε Ζεστό χειμώνα με λίγες βροχές και υψηλές θερμοκρασίες τότε η αναμενόμενη παραγωγή της χρονιάς θα είναι σημαντικά μειωμένη ειδικά στις περιοχές στην Κρήτη και μάλιστα τα φαινόμενα είναι πιο έντονα ανατολικά (στο Λασίθι), ενώ εξασθενίζουν προς δυτικά (Χανιά).
Η μείωση της παραγωγής, η οποία αποδίδεται με το γενικότερο όρο της σχινοκαρπίας, έχει διάφορα αίτια, τα οποία είναι τα εξής τέσσερα βασικά αίτια:

1. Ζεστός χειμώνας: Αν Όλος ο χειμώνας είναι πολύ ζεστός με υψηλές θερμοκρασίες, επομένως οι ώρες ψύχους είναι αρκετά μειωμένες ώστε να μη βοηθήσουν στη διαφοροποίηση των ανθοφόρων οφθαλμών η ελιά παρενιαυτοφορεί,
2. Ισχυροί Νοτιάδες: Τα Δέντρα τα οποία βγάζουν άνθη δεν καρποδένουν λόγω των νοτιάδων, οι οποίοι παρασέρνουν τον γυρεόκοκκο και δεν τον άφησαν να πάει στην ωοθήκη, είτε τον τραυματίζουν
3. Η βροχή: στην άνθηση η οποία παρασύρει τον γυρεόκοκκο.
4. Ξηρασία: Τα δέντρα παρουσιάζουν μια γενικότερη αδυναμία λόγω των μειωμένων βροχοπτώσεων και δεν εμφανίζουν άνθη και έτσι υπάρχει παντελής ακαρπία.(τα φαινόμενα είναι πιο έντονα ανατολικά (στο Λασίθι),)

Για τον παράγοντα αυτό δεν μπορούμε να κάνομε τίποτα.

Επιπρόσθετες επιπτώσεις υπάρχουν από τον ρυγχίτη και τον πυρηνοτρήτη. και Δάκο που ευνοούνται από τις υψηλές θερμοκρασίες.

Έτσι κάνουμε το Κλάδεμα καρποφορίας στη Σητεία #2

Κολπάκια και Μυστικά

Αν μπορείτε να κλαδεύετε το δέντρο κάθε χρόνο εκτός από μεγάλη απόδοση , έχουμε και το πλεονέκτημα ότι Ο ΧΡΟΝΟΣ ΚΑΔΕΜΑΤΟΣ μειώνεται σημαντικά τις επόμενες χρονιές. γιατί το δέντρο έχει είδη το επιθυμητό σχήμα και ύψος και δεν έχει ξερούς βλαστούς.
Αν το δέντρο μετά το κλάδεμα πετά πολλά λαίμαργα μας στέλνει μήνυμα ότι πρέπει να κλαδευτεί πιο ελαφρά.
Χαμηλά εσωτερικά κλωνάρια στη ρίζα σε ύψος ~1m που μπορεί μελλοντικά να γίνουν νέες ποδιές ΔΕΝ ΤΑ ΑΦΕΙΡΟΥΜΕ ΟΛΑ κρατήστε τα πιο βολικά για μελλοντική ανανέωση του δέντρου
Τά εργαλεία κλαδέματος είναι ο πιό γρήγορος τρόπος μετάδοσης ασθενειών από δεντρό σε δέντρο ΑΠΟΛΥΜΑΝΕΤΕ ΤΑ ΠΡΙΝ ΞΕΚΙΝΙΣΕΤΕ ΝΑ ΚΛΑΔΕΒΕΤΕ ΝΕΟ ΔΕΝΤΡΟ ( Τα βουτάμε σε υγρό απολύμανσης )
Αρχικά κάνομε ΧΑΜΗΛΩΜΑ Το κλάδεμα αυτό καλό είναι να γίνεται γρήγορα και χωρίς χρονοτριβές για ψιλοδουλειά, διορθωτικές κινήσεις και επιπλέον κλάδεμα μπορούμε να κάνομε αργότερα και καθ όλη τη διάρκεια του χρόνου , όπως ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΞΕΡΩΝ ΚΛΏΝΩΝ και ΨΙΛΟΚΑΘΑΡΙΣΜΑ από λαίμαργα στο κέντρο και στη ρίζα.
Αφαιρούμε το 20-30% των βλαστών ΟΧΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ, και προτιμάμε να δώσομε το επιθυμητό σχήμα στο δέντρο σε βάθος χρόνου π.χ σε 2-3 χρόνια , αυτό έχει ως αποτέλεσμα τα δέντρα να καρποφορούν κάθε χρόνο και δεν γεμίζουν με λαίμαργα την επόμενη χρονιά
Από τον παραπάνω κανόνα εξαιρούνται τα εγκαταλειμμένα και υπερβολικά ψηλά δέντρα με ανύπαρκτη ποδιά σε αυτά εφαρμόζουμε κλάδεμα ανανέωσης.

NEW !!! Είναι και επίσημο: Κλαδεύετε ήπια, και ετήσια, τα ελαιόδεντρα ! Πήρε 18 χρόνια από τότε που το έγραψε στο βιβλίο του ο R. Gucci !...

Διάβασα σήμερα σε άρθρο, στο πολύ καλό, μηνιαίο περιοδικό (μοναδικό...), "Γεωργία & Κτηνοτροφία" του Αγροτύπου (τεύχος Σεπτεμβρίου 2017), ότι ένα από τα συμπεράσματα ("μηνύματα" !)του πρόσφατου, μεγάλου Διεθνούς Συνεδρίου στα Χανιά, στα πλαίσια του προγράμματος LIFE - Olive Clima, ήταν ότι

Συμπεράσματα Διεθωούς Συνεδρίου "Γεωργία και Κλιματική Αλλαγή"
"τα ελαιόδεντρα πρέπει να τα κλαδεύουμε λίγο κάθε χρόνο" και όχι δραστικά κάθε δεύτερο χρόνο όπως συνηθίζεται βέβαια στα περισσότερα μέρη, γιατί έτσι θα έχουμε μεγαλύτερη παραγωγή... Αυτό το λέμε στα σεμινάρια βέβαια, από το 2012 όταν πρωτογνωρίσμε τον Καθ. Riccardo Guci, και μας έκανε το πρώτο σεμινάριο...

Πηνή εινόνας https://vasilisfrantzolas.gr/

Μόλις το διάβασα, αμέσως μου ήρθε στο μυαλό, το βιβλίο του Gucci, η πρώτη έκδοση του οποίου στα Αγγλικά, έγινε πριν από ... 18 χρόνια. Οταν πρωτοσυνάντησα τον εξαίρετο Professor Riccardo Gucci, το 2012 στο Πανεπιστήμιο της Πίζα, και συζητήσαμε για να έρχεται στην Ελλάδα, για τα σεμινάρια κλαδεμάτων, που διοργανώνουμε κάθε χρόνο τον Απρίλιο, τον ρώτησα τι σημαίνει το Modern pruning που είναι ο τίτλος του βιβλίου του. Χαμογέλασε και μου είπε ότι μία μικρή ομάδα δενδρολόγων, είχαν παρατηρήσει ότι το κυριότερο μέχρι τότε στην Ιταλία σύστημα διαμόρφωσης των ελαιοδέντρων "monoconal", δηλ. το μονοκωνικό (κυπαρισσοειδές) σχήμα, υστερούσε σε παραγωγή και πρότειναν τότε ότι θα έπρεπε να πάνε σε διαμόρφωση "ανοικτό κύπελλο", με ελαφρύ κλάδεμα κάθε χρόνο, ή ίσως καλύτερα ανά διετία, ανάλογα βέβαια με την ένταση βλαστικότητος κάθε ποικιλίας και το αν είναι ξερικός ή όχι ελαιώνας, ίσως όμως και κάθε τρία χρόνια, αλλά τότε με ελαφρύ προς μέσης έντασης κλάδεμα.

Εχουν περάσει βέβαια από τότε 18 χρόνια, το βιβλίο του Gucci κυκλοφορεί πλέον σε τρείς γλώσσσες 9Ιταλικά, Αγγλικά, Ελληνικά), και η βασική ιδέα να κλαδεύουμε λίγο, ήπια τα ελαιόδεντρα, βλέπω ότι βγήκε και σαν ένα από τα συμπεράσματα Διεθνούς Συνεδρίου το 2017 !

Πάλι καλά! Ας τα διαβάζουν τουλάχιστον αυτά οι παραγωγοί που" κλαδεύουν" με τα αλυσοπρίονα και κατεβάζουν το 70-80% των φυλλωμάτων, με σκοπό να τα περάσουν από το φοβερής έμπνευσης μηχάνημα, ώστε να πάρουν χωρίς κόπο τους καρπούς., ουσιαστικά χωρίς συλλογή ! Εχει μήπως, διερωτηθεί όμως κάποιος, αν ακολουθούν αυτή την καταστροφική (για την παραγωγή) τακτική σε κάποια άλλη ελαιοπαραγωγό χώρα ; μήπως στην Τουρκία ; στην Ιταλία ; στην Τυνησία η την Πορτογαλία ;

ΟΧΙ, ΠΟΥΘΕΝΑ, δεν ακολουθείται αυτή η Ελληνική τακτική, γιατί απλούστατα έξω σέβονται την έννοια του κλαδέματος, και δεν διαγράφουν όλα τα βιβλία δενδροκομίας, έρευνες και μελέτες για το κλάδεμα των ελαιοδέντρων.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Αποτίοντας και φόρο τιμής στον μεγάλο Κερκυραίο Γεωπόνο Δρ. Νίκο Λύχνο, απλά αναφέρω ότι αποκαλεί το κλάδεμα των ελαιοδέντρων, στο δίτομο, 600 σελίδων έργο του (1949), ΚΛΑΔΟΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗ. Αυτό τα λέει όλα. Πηνή https://vasilisfrantzolas.gr/