203 ΥΓΕΙΑ ΚΑΡΚΙΝΟΣ Οι πληροφορίες περί καρκίνου υπάρχουν από τότε που έχουμε ιατρικά κείμενα, δηλ. από τη εποχή του Ιπποκράτους και μετά, αν και παλαιότερα είχαν γραφεί ιατρικά κείμενα όπως μας πληροφορεί ο Σωκράτης «πολλά γαρ των ιατρών έστι συγγράμματα».Το αξιόλογο βιβλίο του Καθηγητού-Ακαδημαϊκού Αριστ. Κούζη, (1872-1961), Ο καρκίνος παρά τοις αρχαίοις Ελλησιν ιατροίς, Αθήνα 2004, το οποίο είχε κυκλοφορήσει πριν από εκατό και πλέον χρόνια, πρόσφατα το επανεκδώσαμε, ώστε να γίνει προσιτό σε εκείνους που θα ήθελαν να γνωρίσουν τις γνώσεις περί καρκίνου των αρχαίων Ελλήνων ιατρών: Ιπποκράτους, Γαληνού, Αρεταίου, Ρούφου του Εφεσίου, Διοσκουρίδου, Αρχιγένους, Φιλόξενου, ΄Αντύλλου, Ορειβασίου, Παλλαδίου, Αετίου, Παύλου Αιγινήτου, Θεοφάνους Νόννου, Μιχαήλ Ψελλού, Συμεώνος Σήθη και Ιωάννου Ακτουαρίου. Στο πλαίσιο της ενημέρωσης αυτής στη συνέχεια θα παρατεθούν συνοπτικά μερικά στοιχεία που επιλέχθηκαν και τα οποία θα είναι δυνατόν να δώσουν στον αναγνώστη μία γεύση του πλούτου των γνώσεων τους.
# Διαβάστε προσεκτικά την παρακάτω προειδοποίηση
#
 Σε κάθε περίπτωση, προτού αποφασίσετε να δοκιμάσετε οποιαδήποτε εναλλακτική μέθοδο καταπολέμησης κάποιας ασθένειας/πάθησης, είναι σώφρον να επικοινωνήσετε πρώτα με τον *προσωπικό σας (*θεράπων) ιατρό, ο οποίος θα σας συμβουλέψει κατάλληλα. Προσοχή μην χρησιμοποιήσετε κάποιο βότανο ή έλαιο στο οποίο είστε αλλεργικοί. Ενώ ποτέ δεν πρέπει να ξεπερνάτε τις δοσολογίες ( συμβουλευτείτε μόνο Ειδικό ). Προσοχή στην εγκυμοσύνη και στο θηλασμό πριν τη χρήση βοτάνων πάρτε άμεσα οδηγίες αποκλειστικά και μόνο από γυναικολόγο σας. Οδηγίες χρήσης των βοτάνων Τα φαρμακευτικά βότανα πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή και με τη σύμφωνη γνώμη του γιατρού, κυρίως από όσους παίρνουν άλλα φάρμακα ή έχουν σοβαρά προβλήματα υγείας, αλλά και από τις εγκύους, τις θηλάζουσες και βέβαια τα παιδιά και τους εφήβους. Τα φαρμακευτικά βότανα δεν αποτελούν πανάκεια, ούτε πρέπει να τα καταναλώνουμε χωρίς μέτρο και με την προσδοκία ότι θα γιατρέψουν όλες τις ασθένειες. Οτιδήποτε είναι φυσικό δεν σημαίνει ότι είναι και απολύτως ασφαλές. Έτσι, τα φαρμακευτικά φυτά πρέπει να χρησιμοποιούνται με σύνεση και βάσει των συμβουλών των ειδικών, που τα γνωρίζουν καλά. Δοσολογία Οι ποσότητες στις οποίες μπορούμε ή πρέπει να καταναλώνουμε τα φαρμακευτικά φυτά είναι πολύ δύσκολο να καθοριστούν με ακρίβεια. Η σωστή δοσολογία εξαρτάται κάθε φορά από πολλούς παράγοντες, όπως η ηλικία, η σωματική διάπλαση, η ασθένεια του ατόμου που τα καταναλώνει, καθώς επίσης και από το αν παίρνει άλλα φάρμακα ή αν έχει και άλλα προβλήματα υγείας. Από την άλλη πλευρά, χρειάζεται να έχουμε υπόψη μας ότι δεν είναι όλα τα βότανα, από όπου κι αν προέρχονται, της ίδιας δραστικότητας, καθώς αυτή ποικίλλει ανάλογα με διάφορους παράγοντες, καλλιέργειας, συγκομιδής, αποξήρανσης, φύλαξης κ.λπ. Γενικά μπορούμε να πούμε ότι μία επαρκής ποσότητα για έναν ενήλικο που έχει λάβει υπόψη όλες τις αντενδείξεις είναι ένα φλιτζάνι έγχυμα ή αφέψημα τη φορά. Για περισσότερες συμβουλές, ή για συστηματική χρήση, θα πρέπει να συμβουλευτούμε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό μας.Οι μορφές των βοτάνων Αφέψηµα : Το φυτό βράζει μαζί με το νερό, συνήθως για 5-10΄, και στη συνέχεια το διηθούμε. Χρησιμοποιείται για τα ξυλώδη μέρη, όπως οι ρίζες ή οι φλοιοί. Έγχυµα : Είναι μέθοδος που ενδείκνυται για τα φύλλα, τα άνθη και τα πέταλα, αλλά όχι για τις ρίζες. Επίσης, χρησιμοποιείται και όταν δεν θέλουμε να φύγουν τα πτητικά συστατικά, όπως στις περιπτώσεις των αρωματικών φυτών. Για να το παρασκευάσουμε, βράζουμε το νερό, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βότανο. Κατόπιν, αφήνουμε το μείγμα έτσι για 5-10΄ και στη συνέχεια το διηθούμε. Πού βρίσκουμε τα δραστικότερα : Είναι διαδεδομένη η λανθασμένη άποψη ότι τα άγρια φυτά είναι πιο δραστικά από τα καλλιεργούμενα. Όταν στα καλλιεργούμενα φυτά οι ποικιλίες που καλλιεργούνται, η περιποίηση των φυτών και η εποχή συλλογής, η φύλαξη (μέρη σκοτεινά και όχι υγρά) και η αποξήρανση (όταν χρειάζεται) είναι σωστές, τότε δεν παρατηρούνται ουσιαστικές διαφορές από τα άγρια. Επίσης, είναι σημαντικό να καταναλώνουμε τα βότανα σε διάστημα όχι μεγαλύτερο του ενός χρόνου από τη στιγμή της συλλογής τους. **Απόσπασμα από άρθρο του https://www.vita.gr/ σε συνεργασία με δρ. ΕΛΕΝΗ ΣΚΑΛΤΣΑ, αναπληρώτρια καθηγήτρια Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων στη Φαρμακευτική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών. |
Ενδιαφέρον έχει να αναφέρουμε σχετικά με την ονοματολογία ότι οι αρχαίοι ιατροί έδωσαν στη νεοπλασία το όνομα «καρκίνος» από την εξωτερική του μορφή. Συγκεκριμένα ο Γαληνός (΄Εκδ. G.C. Kuehn, Γαληνού ΄Απαντα, Λειψία, 1826, τόμ. ΧΙ, σελ. 140) σημειώνει ότι όπως στο ζώο καρκίνο (κάβουρα) τα πόδια του είναι εκατέρωθεν του σώματός του, κατά τον ίδιο τρόπο στον μαστό της γυναικός από τον παρά φύσιν όγκο οι φλέβες είναι διογκωμένες και καταφανείς, που παρομοιάζονταν με τα πόδια του καβουριού. Και έκτοτε ο όρος αυτός γενικεύθηκε για όλες τις νεοπλασίες του σώματος και χρησιμοποιείται από όλους τους αρχαίους ΄Ελληνες ιατρούς, ενώ παράλληλα απαντάται και ο όρος καρκίνωμα. Οι όροι αυτοί έφθασαν μέχρι τις ημέρες μας και καθιερώθηκαν στην διεθνή ιατρική ορολογία.
Οσον αφορά την αιτιολογία του καρκίνου αυτή ήταν σύμφωνα με τις αντιλήψεις της εποχής περί χυμών, που πρέσβευαν. Συγκεκριμένα υποστήριζανοι αρχαίοι Ελληνες ιατροί ότι ο καρκίνος προέρχονταν από τη «μέλαινα χολή» και το «μελαγχολικό χυμό». Εάν η κάθαρση του περιττώματος αυτού, που γίνονταν στον σπλήνα, δεν ήταν καλή τότε η περίσσεια αυτού του χυμού ήταν δυνατόν να δημιουργήσει καρκίνο. Και ανάλογα με την δριμύτητα του «μελαγχολικού χυμού» θα δημιουργούνταν ο ανέλκωτος ή ο μεθ” έλκους καρκίνος. Επί πλέον παράγοντες στη δημιουργία του καρκίνου αναφέρονται η «κακοχυμία», η «δυσκρασία», και η δίαιτα.
Ο καρκίνος κατά τους αρχαίους Ελληνες συγγραφείς είχε διάφορο μέγεθος, «από οφθαλμού ιχθύων μέχρι πέπονος», όπως σημειώνεται από τον Ορειβάσιο ( έκδ. Daremberg, τόμ. IV, σελ. 18), με επιφάνεια ανώμαλη και οχθώδη και σκληρή κατά κανόνα σύσταση και με χροιά μελανώτερη από τα φλεγμαίνοντα μέρη, όπως χαρακτηριστικά σημειώνει ο Γαληνός (G.C. Kuehn, τόμ. VII, σελ. 720). Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι οι αρχαίοι Ελληνες ιατροί είχαν παρατηρήσει την μεγάλη ανάπτυξη του αγγειακού συστήματος στους όγκους, οι οποίοι «και κεκιρσωμένας έχων τας πέριξ φλέβας», όπως χαρακτηριστικά σημειώνει εκτός των άλλων ιατρών και ο Αέτιος στον 16ο Λόγο του, (έκδ. Σκεύου Ζερβού, σελ. 60).
Ο εντοπισμός του καρκίνου σημειώνουν ότι είναι δυνατόν να γίνει σε κάθε μέρος του σώματος, αλλά όμως τονίζουν ότι ο συχνότερος εντοπισμός είναι στο γυναικείο μαστό και στη μήτρα. Ο Γαληνός σχετικά γράφει: «Οι καρκινώδεις όγκοι εν άπασι τοις μορίοις γίνονται. Μάλιστα δε τοις τιτθοίς (μαστοίς) των γυναικών», (έκδ. G. C. Kuehn, τόμ. ΧV, σελ. 331).
Για την συμπτωματολογία του καρκίνου ενδιαφέροντα είναι αυτά που έχουν γράψει στα κείμενά τους οι αρχαίοι ιατροί. Είναι δυνατόν η έναρξη του καρκίνου να είναι λανθάνουσα, να προκαλεί αβλυχρά και ήπια συμπτώματα, αλλά επίσης και μεγάλα, ισχυρά και σαφή, όπως σημειώνει ο Γαληνός. (έκδ. G. C. Kuehn, τόμ. Χ, σελ. 976). Μάλιστα ο Ιπποκράτης είχε παρατηρήσει ότι κατά την έναρξη του καρκίνου οι ασθενείς αισθάνονται μία πικρία στο στόμα, «καρκίνου γενομένου το στόμα πικραίνεται» (έκδ. G. C. Kuehn, τόμ. ΙΙΙ, σελ. 466) και συνοδεύεται από ανορεξία.
Κατά την εξέταση του ασθενούς είχαν παρατηρήσει ότι ο καρκινωματώδης όγκος όταν ήταν ψηλαφητός ήταν σκληρός στην αφή, ανώμαλος στο σχήμα, προσφυόμενος στους περιβάλλοντας ιστούς με διεύρυνση των φλεβών και όχι θερμός και μερικές φορές με έλκη. Προκαλεί διόγκωση και σκλήρυνση των παρακειμένων λεμφαδένων και δεν συνοδεύεται από πυρετό. Άλλο σύμπτωμα χαρακτηριστικό του καρκίνου κατά τους αρχαίους ιατρούς ήταν ο πόνος, όπως ιδιαίτερα τονίζει ο Παύλος ο Αιγινήτης «καρκίνος εστίν όγκος επώδυνος» (έκδ. Briau, σελ. 210) και η αιμορραγία.
Επισημαίνουμε ότι ο Αριστ. Κούζης στη σημαντική αυτή μελέτη του για τις αντιλήψεις περί καρκίνου των αρχαίων Ελλήνων ιατρών κάνει και μία ιδιαίτερη διάκριση του όρου «σκίρρος», που απαντάται στα αρχαία ιατρικά κείμενα, με τον σύγχρονο όρο «σκίρρος», τονίζοντας ότι οι παλαιοί ιατροί με τον όρο σκίρρο θεωρούσαν τις χρόνιες φλεγμονές με σκλήρυνση των ιστών, τις κιρρώσεις των σπλάχνων και τους καλοήθεις όγκους.
Η πρόγνωση του καρκίνου κατά του αρχαίους ήταν χειρίστη. «Ολέθρια τα καρκινώδεα» τονίζει οΑρεταίος όπως επίσης και ο Αέτιος ότι ο καρκίνος είναι «δυσίατος ή ανίατος» με τελική έκβαση το θάνατο.
Όσον αφορά τη θεραπευτική αγωγή την οποία ακολουθούσαν οι αρχαίοι ΄Ελληνες ιατροί στον καρκίνο, παρατηρούμε ότι στα πρώτα στάδια αναπτύξεώς του εφάρμοζαν θεραπεία με διάφορα βοηθήματα και φάρμακα και σε περίπτωση αποτυχίας επακολουθούσαν τη χειρουργική θεραπεία. Τα βοηθήματα που εφάρμοζαν ήταν σύμφωνα με τις αντιλήψεις περί αιτίου του καρκίνου, τον μελαγχολικό χυμό του αίματος, που δημιουργούσε τον καρκίνο και γι” αυτό ακολουθούσαν πρακτικές ώστε να μειωθεί ο πλεονάζον αυτός αιτιοπαθολογικός χυμός με την κάθαρση, τη φλεβοτομία και τα φάρμακα. Όπως σημειώνουν οι συγγραφείς τα θεραπευτικά αυτά μέσα είχαν αποτέλεσμα ιδιαίτερα κατά τα πρώτα στάδια του καρκίνου. Χαρακτηριστικά σημειώνει ο Ορειβάσιος ότι «δυνατόν μην τους αρχομένους καρκίνους κωλύειν αύξεσθαι καθαίροντας τον μελαγχολικόν χυμόν πριν εν τω πεπονθότι μορίω στηριχθήναι», (έκδ. Bassemaker-Daremberg, τόμ. V, σελ. 346).
Ο Ιπποκράτης έδωσε το φάρμακο για τον καρκίνο πρίν πολλά χρόνια.
Και θα υιοθετήσουμε την τακτική του πανεπιστήμονα Ιπποκράτη ο οποίος μας έλεγε ότι είμαστε ότι τρώμε. Τι συμβαίνει όμως και υπάρχει στις ημέρες μας αυτή η έξαρση του καρκίνου;
Ας γνωρίσουμε την Ιπποκράτειο αντικαρκινική άμυνα η οποία στηρίζεται στην ισορροπία των 4 βασικών γεύσεων.
Αυτός θεωρείται η κορυφή της ελληνικής ιατρικής γιατί πρώτος αυτός ασχολήθηκε με την ανατομία και φυσιολογία και διατύπωσε ως εξής τις αντιλήψεις του για την υγεία και την αρρώστια, που υιοθέτησε και ο Ιπποκράτης: «Εκείνο που διατηρεί την υγεία είναι ισομερής κατανομή και ακριβής μείξη μέσα στο σώμα των δυνάμεων (= ισονομία) του ξηρού, του υγρού, του κρύου, του γλυκού, του πικρού, του ξινού και του αλμυρού. Την αρρώστια την προκαλεί η επικράτηση του ενός (=μοναρχία). Η θεραπεία επιτυγχάνεται με την αποκατάσταση της διαταραχθείσας ισορροπίας, με τη μέθοδο της αντίθετης από την πλεονάζουσα δύναμη".
Δημοσιεύτηκε στις 26 Μαΐ 2015
https://www.newsone.gr/paraxena/133847...
https://www.wochit.com
This video was produced by ranyakir using https://wochit.com
To view all videos from this creator, go to https://www.youtube.com/playlist?list=...
Πολλές ήταν οι φαρμακευτικές ουσίες, σκευασίες και τα θεραπευτικά σχήματα, που χρησιμοποιούνταν για τον καρκίνο, δηλωτικό και αυτό του ανιάτου του καρκίνου. Ας μνημονευθούν μερικές από αυτές που χρησιμοποιούσαν, όπως τα βότανα ασκληπιάς, ακαλύφη ή κνίδη, αριστολοχία, δρακοντία, ερύσιμον, ερέβινθος, ελλέβορος, ερίκης καρπός, ελατήριον ή σίκυς άγριος στρύχνου χυλός και επίθυμον. Επίσης ως αντικαρκινικά φάρμακα χρησιμοποιούνταν οι ποτάμιοι καρκίνοι, η καδμεία, ο λιθάργυρος, ο μόλυβδος και η χαλκίτις.
Στις περιπτώσεις που αποτύγχανε η θεραπεία με τις φαρμακευτικές ουσίες και τα βοηθήματα τότε οι αρχαίοι Ελληνες ιατροί κατέφευγαν στη χειρουργική θεραπεία του καρκίνου. Βέβαια για τους «κρυπτούς», δηλ. τους εν τω βάθει καρκίνους ακολουθούσαν την προτροπή του Ιπποκράτους ο οποίος στους «Αφορισμούς», Τμήμα ΄Εκτο, 38, τονίζει ότι είναι καλλίτερο να μην θεραπεύονται διότι με την αρχή της θεραπείας οι άρρωστοι πεθαίνουν γρήγορα. Ο Γαληνός συνιστούσε την χειρουργική θεραπεία μόνον για τους επιπολής καρκίνους και μάλιστα κατορθώνοντας να τους εκτέμνει με τις ρίζες τους μέχρι τους υγιείες ιστούς, «πάσης μεν χειρουργίας εκκοπτούσης όγκον παρά φύσιν ο σκοπός εστιν εν κύκλω πάντα όγκον περικόψαι, καθ ά τω κατά φύσιν έχοντι πλησιάζει» (έκδ. G. C. Kuehn, τόμ. ΧVΙΙΙ, Α, σελ. 60 και ΧΙ, σελ. 141).
Πριν από την χειρουργική θεραπεία χορηγούνταν τα κατάλληλα φάρμακα για την κάθαρση του μελαγχολικού χυμού και στη συνέχεια αφαιρούνταν ο όγκος «ξυραφίοις πεπυρωμένοις ομού τέμνουσι και διακαίουσιν», ένα είδος δηλ. θερμοκαυτήρος, ώστε να αποφεύγεται η αιμορραγία από τα αγγεία. Ακολουθούσε μετά μία υγιεινή τονωτική διατροφή, γυμναστική και αναληπτική αγωγή για την ευχυμία του σώματος.
Συμπερασματικά μπορούμε να ισχυρισθούμε ότι οι αρχαίοι Ελληνες Ιατροί όχι μόνο έδωσαν το όνομα «καρκίνος» στη νοσολογική αυτή οντότητα της νεοπλασματικής κακαοηθείας, αλλά επί πλέον διέκριναν την αιτιολογία και καθόρισαν την συμπτωματολογία, τον εντοπισμό, τη μορφολογία, τις εκδηλώσεις, την πρόγνωση και τη θεραπευτική αγωγή, φαρμακευτική και χειρουργική του καρκίνου.-
Ας γνωρίσουμε την Ιπποκράτειο αντικαρκινική άμυνα η οποία στηρίζεται στην ισορροπία των 4 βασικών γεύσεων. Αυτός θεωρείται η κορυφή της ελληνικής ιατρικής γιατί πρώτος αυτός ασχολήθηκε με την ανατομία και φυσιολογία και διατύπωσε ως εξής τις αντιλήψεις του για την υγεία και την αρρώστια, που υιοθέτησε και ο Ιπποκράτης:
«Εκείνο που διατηρεί την υγεία είναι ισομερής κατανομή και ακριβής μείξη μέσα στο σώμα των δυνάμεων (= ισονομία) του ξηρού, του υγρού, του κρύου, του γλυκού, του πικρού, του ξινού και του αλμυρού. Την αρρώστια την προκαλεί η επικράτηση του ενός (=μοναρχία). Η θεραπεία επιτυγχάνεται με την αποκατάσταση της διαταραχθείσας ισορροπίας, με τη μέθοδο της αντίθετης από την πλεονάζουσα δύναμη». Οι αντιλήψεις αυτές τις βρίσκουμε ακέραιες στον Ιπποκράτη. Η ακριβής μείξη, η ισονομία, η συμμετρία, η αρμονία, βρίσκονται στη βάση των δογμάτων των Πυθαγορείων και του Ιπποκράτη. Γράφει χαρακτηριστικά ο Ιπποκράτης:
«Μέσα στον άνθρωπο υπάρχει και το πικρό και το αλμυρό, το γλυκό, το ξινό, το στυφό και το άνοστο και… τα συστατικά αυτά όταν αναμειγνύονται και ενώνονται μεταξύ τους, ούτε φαίνονται ούτε βλάπτουν τον άνθρωπο. Όταν όμως κάποιο απ΄ όλα διαχωριστεί και μείνει μόνο του τότε φαίνεται να προκαλεί βλάβη».
Έχει υποστηριχθεί, ότι με τον αποκλεισμό των πικρών ουσιών – μόνο ηδονή και ευχαρίστηση στο λάρυγγά μας είναι το σύνθημά μας – αποκλείσαμε μια από τις 4 βασικές γεύσεις: αλμυρό, ξινό, πικρό, γλυκό. Πολλοί έχουν απορρίψει και το ξινό και έχουν επιλέξει το αλμυρό και το γλυκό. Έτσι έχει χαθεί η ισορροπία.
Ο Ιπποκράτης τόνιζε την ισορροπία, επηρεασμένος από τον πατέρα της ελληνικής ιατρικής τον γιατρό Αλκμαίωνα. Αν τρώμε πολλά γλυκά και υδρογονάνθρακες και έχει γίνει το σώμα μας σοκολάτα και ζαχαροπλαστείο, έχει επέλθει ανισορροπία. Η επικράτηση των γλυκών σε βάρος του πικρού θα το πληρώσουμε και μάλιστα ακριβά.
Οι όγκοι είναι γεμάτοι από ζάχαρη.Αυτό απέδειξε ο Warburg. Το 2001 ένα ιατρικό συνέδριο στην Καρλσρούη της Γερμανίας, επιβεβαίωσε την παροιμία: «ότι είναι πικρό στο στόμα, είναι καλό στο στομάχι». Τονίστηκε ότι οι πικρές ουσίες, συμβάλλουν αποφασιστικά στη συνολική διαδικασία της πέψης Το αμυγδαλέλαιο λαμβάνεται από τους καρπούς του αμύγδαλου. Πλούσιο σε βιταμίνες Α, Ε, Β1, Β2, Β6, Β17 και ιχνοστοιχεία. Η βιταμίνη Β17 δεν είναι βιταμίνη. Είναι η παλιά ονομασία της αμυγδαλίνης, όπως διαβάσαμε σε άρθρο ειδησιογραφικού πόρταλ. Η αμυγδαλίνη είναι το πικρό συστατικό των αμυγδάλων και μια πιθανή τοξίνη αφού μπορεί να απελευθερώσει κυανίδη στον οργανισμό. Η αμυγδαλίνη θεωρείται ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, αλλά αυτό δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά. Οι κινήσεις του στομάχου και του εντέρου εντείνονται και επιταχύνεται η προώθηση της τροφής. Διεγείρουν την έκκριση χολής και παγκρέατος, βελτιώνουν την πέψη των λευκωμάτων, πρωτεϊνών και λιπών.Μειώνεται η αίσθηση του φουσκώματος και εμποδίζονται οι διαδικασίες ζύμωσης και σήψης που συντελούνται στο έντερο.
Μέσω της βελτίωσης απορρόφησης της βιταμίνης Β12, οι πικρές ουσίες υποστηρίζουν την παραγωγή αίματος, προάγουν την απορρόφηση των λιποδιαλυτών στοιχείων, όπως και του σιδήρου. Οι πικρές ουσίες υποστηρίζουν και τη δημιουργία βάσεων (αλκαλικό υψηλό ΡΗ) στον οργανισμό. Και δρουν μ” αυτό τον τρόπο ενάντια στην υπεροξείδωση του αίματος.
Κανόνας 1ος
Σε περίπτωση συστηματικής λήψης των πικρών ουσιών 1) δυναμώνει το συκώτι: Το συκώτι θέλει πικρά για να λειτουργήσει. Η χολή που παράγεται στο συκώτι είναι πικρή. Πως λοιπόν θα έχουμε παραγωγή πρώτης ποιότητας χολής, να διαλύει τα λίπη, αν δεν τρώμε πικρά; Τροφοδοτώντας με ζάχαρη το συκώτι δεν παράγουμε πικρή χολή. 2) Βελτιώνεται ο μεταβολισμός και με τον τρόπο αυτό μειώνεται και η χοληστερίνη.
Με τα πικρά μειώνονται και οι τιμές του σακχάρου. Ο καθένας το καταλαβαίνει. Το σάκχαρο προέρχεται από την κατάχρηση υδατανθράκων, όχι από την κατάχρηση πικρών ουσιών και η θεραπεία γίνεται με τα αντίθετα, έλεγε ο Ιπποκράτης. Πικρές ουσίες, όπως η Clucosonalat Sinigrin, είναι αντικαρκινικές. Πως δρουν οι πικρές ουσίες; Η περίπτωση του βερίκοκου Το κέντρο για τον καρκίνο είναι το συκώτι. Το συκώτι είναι για τον καρκίνο, ότι η καρδιά για το κυκλοφορικό. Το συκώτι είναι το κέντρο. Δυνατό συκώτι διώχνει τον καρκίνο. Ζαχαροποιημένο και σοκολατοποιημένο συκώτι ίσον καρκίνος. Η άμυνα και ο τερματοφύλακας του οργανισμού εναντίον του καρκίνου βρίσκονται στο συκώτι και το συκώτι θέλει πικρά για να λειτουργήσει σωστά, να αποθηκεύσει τις βιταμίνες. Γιατί δεν παρουσιάζεται καρκίνος στο λεπτό έντερο;Ρωτήστε κάποιο γιατρό. Πολλοί δεν γνωρίζουν. Άλλοι απαντούν το ΡΗ, η μεγάλη ποσότητα γ – σφαιρίνης (επηρεάζεται από το σελήνιο), ή λόγω της ταχείας διέλευσης. Η απάντηση βρίσκεται στο γεγονός, ότι – σύμφωνα με τη φυσιολογία- στο λεπτό έντερο χύνονται οι εκκρίσεις της χολής και του παγκρέατος που κάνουν αλκαλικό το ΡΗ του λεπτού εντέρου.
Τα παγκρεατικά ένζυμα (θρυψίνη, χυμοθρυψίνη) και η χολή, είναι βασικής σημασίας για το περίεργο γεγονός, ότι στο λεπτό έντερο δεν εμφανίζεται σχεδόν ποτέ καρκίνος. Ο συνδυασμός και των δύο. Γιατί και στο πάγκρεας και στο χοληδόχο πόρο εμφανίζεται καρκίνος; Να θέσω διαφορετικά το ερώτημα. Αν είναι το ΡΗ ή η γ-σφαιρίνη η αιτία που το καρκίνου του λεπτού εντέρου είναι πρακτικά 0, γιατί δεν αυξάνουμε τις γ – σφαιρίνες ή δεν διορθώνουμε το ΡΗ του οργανισμού σε αλκαλικό; Ας θυμηθούμε τον Otto Warburg: 1) μεγάλη κατανάλωση γλυκόζης (γαλακτικό οξύ), 2) έλλειψη οξυγόνου, 3) χαμηλό (όξινο) ΡΗ.
Η τριάδα των χαρακτηριστικών των καρκινικών κυττάρων.Πράγματι στο λεπτό έντερο υπάρχει αλκαλικό ΡΗ. Τα ένζυμα είναι πολύ ευαίσθητα. Η θερμοκρασία τα καταστρέφει εντελώς. Για να έχουμε λοιπόν πολλά ένζυμα, πρέπει να καταναλώνουμε ωμές τροφές. Έτσι θα ανεβάζουμε το επίπεδο των πεπτικών ενζύμων του εντέρου και θα έχουμε περισσότερα παγκρεατικά ένζυμα.
Κανόνας 2ος
Τουλάχιστον το 50% των τροφών ενός καρκινοπαθή πρέπει να είναι ωμές, για άριστη λειτουργία των παγκρεατικών ενζύμων. Πώς το κουκούτσι του βερίκοκου σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα; Η Β17 που περιέχεται στο κουκούτσι του βερίκοκου, στα πικραμύγδαλα και τα αμύγδαλα, αποτελείται από δύο σάκχαρα (γλυκόζη) ένα βενζελδαύδη και ένα κυάνιο συνδεδεμένα μεταξύ τους.
Όπως ο καθένας γνωρίζει, το κυάνιο είναι υψηλά τοξικό και σε μεγάλες ποσότητες θανατηφόρο.Όμως σ” αυτή τη φυσική του μορφή είναι χημικά αδρανές. Υπάρχει μία ουσία, που μπορεί να ξεκλειδώσει το μόριο της βιταμίνης Β17 και να απελευθερώσει το κυάνιο του βερίκοκου. Η ουσία αυτή είναι το ένζυμο beta glucosidase (βήτα γλυκοσιδάση), που το καλούμε, το ένζυμο που ξεκλειδώνει.
Όταν η βιταμίνη Β17, έρχεται σε επαφή μ” αυτό το ένζυμο, όχι μόνο απελευθερώνεται το κυάνιο, αλλά και η βενζελδαϊδη, η οποία είναι πολύ τοξική από μόνη της. Αυτές οι δύο ουσίες μαζί έχουν δηλητηριώδη ισχύ 100 φορές περισσότερο απ΄όσο κάθε μια χωριστά. Αυτό καλείται συνεργιστικό αποτέλεσμα.Ευτυχώς, το ένζυμο αυτό δεν βρίσκεται οπουδήποτε στον οργανισμό μας σε επικίνδυνο βαθμό, εκτός από τα καρκινικά κύτταρα. Κάποτε δε 100 φορές περισσότερο απ΄ότι στα περιβάλλοντα υγιή κύτταρα.
Αποτέλεσμα: Το δηλητήριο που απελευθερώνεται από το κουκούτσι του βερίκοκου και του αμύγδαλου στοχεύει στα καρκινικά κύτταρα και μόνο και τα σκοτώνει. Υπάρχει επίσης ένα άλλο ένζυμο, που καλείται ροδανάση. Το ονομάζουνε προστατευτικό ένζυμο, για την ικανότητά του να προστατεύει και να ουδετεροποιεί το κυάνιο μετατρέποντάς το σε υποπροϊόντα ωφέλιμα για την υγεία. Αυτό το ένζυμο απαντάται σε μεγάλες ποσότητες σε κάθε σημείο του οργανισμού μας, εκτός από τα καρκινικά κύτταρα, τα οποία δεν προστατεύονται.
Με λίγα λόγια η ροδανάση προστατεύει τους ιστούς από το κυάνιο ενώ δεν υπάρχει στα καρκινικά κύτταρα. Β γλυκοσιδάση απελευθερώνει το κυάνιο που σκοτώνει τον καρκίνο. Βρίσκεται στα καρκινικά κύτταρα, δεν βρίσκεται στα υγιή. Προσοχή εδώ. Ένα παράδειγμα από την ιστορία. Οι επιστήμονες γνωρίζουν πως το αντίδοτο στη δηλητηρίαση από κυάνιο, είναι η ζάχαρη. Αναφέρεται στην ιστορική απόπειρα δολοφονίας με κυανιούχο κάλιο κατά του Ρασπούτιν, μισητό πρόσωπο στην προεπαναστατική Ρωσία. Μολονότι ο Ρασπούτιν δηλητηριάστηκε με κυάνιο, δεν έπαθε τίποτα, διότι το κυανιούχο κάλιο είχε τοποθετηθεί μέσα σε γλυκά και σε κρασί. Αν και η δόση ήταν μεγάλη παρουσίασε ελάχιστα συμπτώματα δευτερεύοντα της δηλητηρίασης, όπως λόξυγκα, σιελόρροια κ.λ.π.
Η ζάχαρη είχε εξουδετερώσει τη δράση του πολύ δραστικού δηλητηρίου. Τη λεπτομέρεια αυτή δεν τη γνώριζαν οι επίδοξοι δολοφόνοι. Ας φανταστούμε λοιπόν σήμερα έναν καρκινοπαθή που έχει καταναλώσει μεγάλες ποσότητες γλυκών, αναψυκτικών, ποτών, πατάτας, ή που η διατροφή του περιλαμβάνει κυρίως υδατάνθρακες, αν είναι δυνατόν να πάθει κάτι με λίγα κουκούτσια από βερίκοκα, όπως τα παπαγαλάκια των ΜΜΕ είπαν, ακολουθώντας τα κελεύσματα των κυρίων τους στου Μεμόριαλ.
Όπως δεν έπαθαν οι Χούντζας, όπως λέει η παράδοσή μας με το μυλωνά, όπως επιστημονικά το ανέλυσε ο Krebs με τη ροδανάση και τη Β γλυκοσιδάση, τα κουκούτσια από βερίκοκα είναι απολύτως ασφαλή. Αρχίζουμε σε περιπτώσεις διαγνωσμένου καρκίνου με 5 την ημέρα, την πρώτη βδομάδα., με 10 τη δεύτερη και χωρίς περιορισμό στη συνέχεια. Η όρεξη, η πέψη, ο μεταβολισμός, θα βελτιωθούν.Τα βερίκοκα είναι φρούτα εποχής και τα προμηθευόσαστε από το μανάβη της γειτονιάς. Από αυτό το αντικαρκινικό φάρμακο όχι μόνο δεν κερδίζουν οι φαρμακευτικές εταιρίες, αντίθετα ζημιώνουν.
Κανόνας 3ος:
Τα καρκινικά κύτταρα έχουν όξινο (χαμηλό ΡΗ) Το ΡΗ το ισορροπεί το ασβέστιο η βιταμίνη D, το μαγνήσιο, το κάλιο, το βόριο. Το λεμόνι, βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου. Καταναλώνετε πολύ λεμόνι κάθε μέρα, όπως συστήνει η αντικαρκινική δίαιτα Μοερμαν στην Ολλανδία. Τρώτε χέλια (τεράστια πηγή βιταμίνης Δ 5000 ΙΘ (μονάδες) στα 100 γραμ..Φρούτα, ειδικά σταφύλι (τεράστια πηγή καλίου). Λαχανικά (μπρόκολο, λάχανο, μωβ – άσπρο)καρότα, λαχανίδες (τεράστια πηγή αφομοιώσιμου ασβεστίου), βλήτα (επίσης τεράστια πηγή ασβεστίου, βορίου), μαϊντανό (ειδικά για καρκίνο του πνεύμονα, ρόκα (ειδικά για καρκίνο των νεφρών), ραδίκια (με το ζουμί τους).
Κανόνας 4ος:
Η υποξία (χαμηλό οξυγόνο), είναι χαρακτηριστικό της καρκινογένεσης H χλωροφύλλη δίνει το οξυγόνο στα φυτά.
Σύμφωνα με το μεγάλο γιατρό Max Gerson (7) που θεράπευσε τον νομπελίστα Αλμπερτ Σβάϊτσερ και αποδεδειγμένα 50 καρκινοπαθείς σύμφωνα με τις ακτινογραφίες τους πριν και μετά τη θεραπεία. Οι πράσινοι χυμοί, τουλάχιστον 5 την ημέρα, δίνουν το απαιτούμενο οξυγόνο και υγεία στα κύτταρα.Έχουμε έτσι απόπτωση (θάνατο, κυτταρική αυτοκτονία) των καρκινικών κυττάρων. Οι χυμοί της τσουκνίδας, φύλλων ελιάς, σέλινου, μαϊντανού και καρότου παίζουν σημαντικό ρόλο.
Ο Gerson μάλιστα, χρησιμοποιούσε ειδικό, αποχυμωτή, για τη διατήρηση όλων των θρεπτικών συστατικών. Όταν παρουσίασε τις ανίατες περιπτώσεις στο Κογκρέσο με όλα τα αποδεικτικά στοιχεία που τις συνόδευαν (εξετάσεις, ακτινογραφίες κ.λ.π.). Αντί να τον συγχαρούν, άρχισε ένα ανελέητο κυνηγητό εναντίον του. Έτσι δρουν οι φαρμακευτικές εταιρίες. Καταδιώκουν την αλήθεια. Τα ίδια έγιναν και στη Γαλλία με τον Μπελανσονί, γιατρό του προέδρου Μιτεράν κ.λ.π..
Κανόνας 5ος:
Τρώτε άφθονο σκόρδο και κρεμμύδι μέχρι «σκασμού» Σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα. Γιατί τεράστιες ποσότητες; Υπάρχουν πολλοί σκουπιδιάρηδες στον οργανισμό μας που τον καθαρίζουν από τις τοξίνες και τα δηλητήρια. Το γκλοκουρονικό οξύ, είναι ένα απ΄ αυτά. Έχετε ακούσει κάτι για την εξέταση Β-γλυκουρονιδάση; Ρωτείστε το γιατρό σας. Στα βιβλία της καρδιολογίας αναφέρεται ως εξέταση στο εγκεφαλονωτιαίο υγρό και πως συναντάται υψηλή σε σε αδενοκαρκινώματα, λεμφώματα, καρκινώματα από πλακώδη κύτταρα κ.λ.π.
Τι κάνει η γλυκουρονιδάση; Καταστέλλει τη σύζευξη μεταξύ τοξίνης και του σκουπιδιάρη γλυκουρινικού οξέως με αποτέλεσμα οι τοξίνες να παραμένουν στον οργανισμό. Όσο περισσότερο σκόρδο και κρεμμύδι καταναλώνουμε, τόσο περισσότερο καταστέλλεται η δράση της β-γλυκουρουνιδάσης και αποβάλλονται οι τοξίνες από τον οργανισμό. Το ασβέστιο παίζει επίσης σημαντικότατο ρόλο στη μείωση της δραστηριότητας της β-γλυκουρονιδάσης. Από την άλλη μεριά το γλυκουρονικό οξύ χρειάζεται μήλα μπρόκολα, ραπάνια, λάχανο (ειδικά μωβ), χαμομήλι. Επίσης τα κρεμμύδια μειώνουν σημαντικά τη γλυκόζη, όσο και την απάντηση της ινσουλίνης στη γλυκόζη. Το γλυκουρανικό οξύ συζεύγνυται με τη χολερυθρίνη από το ένζυμο UDT GT και απεκρίνεται στη χολή.
Έχουμε καλύτερη λειτουργία της χολής και του συκωτιού. Ο γιατρός Χαβάκης έγραφε πως στην Τρασυλβανία, όπου οι κάτοικοι που στη διατροφή τους έχουν μεγάλη θέση τα κρεμμύδια, ο καρκίνος είναι σχεδόν άγνωστος. Επειδή η δράση των κρεμμυδιών στο σάκχαρο είναι γνωστή και στην ιατρική . Είναι αδιανόητο, οι καρκινοπαθείς και οι διαβητικοί να μην τρώνε πολλά κρεμμύδια. Ειδικά αν οι διαβητικοί τρώνε αρκετά φρέσκα κρεμμύδια, πέφτει ο δείκτης του σακχάρου. Επίσης αν κάθε πρωί στίβουν ξερά κρεμμύδια και πίνουν μισό φλιτζάνι πέφτουν αισθητά η χοληστερίνη και το σάκχαρο.
Ο δεύτερος ρόλος του κρεμμυδιού είναι ότι παρεμβαίνει στην τυροσίνη κινάση. Το κρεμμύδι, το μήλο και το γκρέιπφρουτ, περιέχουν κουερσετίνη, ένα βιοφλανοειδές. Η κουερσετίνη είναι σημαντικότατη, γιατί σταματά τη δράση μιας κατηγορίας ενζύμων που λέγονται κινάσες της τυροσίνης. Tα ένζυμα αυτά βρίσκονται στην κυτταρική μεμβράνη και στο εσωτερικό της και όταν ενεργοποιούνται εντέλουν τα καρκινικά κύτταρα να διασπαστούν και έτσι προκαλούνται οι μεταστάσεις. Για να μην δίδονται εντολές διαίρεσεις του κυττάρου και έτσι να αποτρέπονται οι μεταστάσεις, το μήνυμα είναι: τρώτε άφθονα κρεμμύδια. Υπάρχουν φάρμακα για την αναστολή δράσης της τυροσίνης κινάσης (Τυροφωστίνες). Ο στόχος των φαρμακευτικών εταιριών είναι σαφής: Θαυμάζουμε το Gleenvec ή τις τυροφωστίνες. Θαυματουργό το Gleenvec, καταπληκτική η επιστήμη! Μπράβο! Εμείς κερδίζουμε και οι καρκινοπαθείς είναι ευχαριστημένοι.! Κουβέντα όμως για το κρεμμύδι, που είναι το φυσικό Gleenvec.
Πείτε μου!
Είχε άδικο ο Ιπποκράτης, όταν έγραφε: «Πιστεύω, ότι για να ασκήσει αποτελεσματικά το επάγγελμά του ένας γιατρός, είναι ανάγκη να γνωρίζει και μάλιστα να προσπαθήσει σκληρά να μάθει, όλα τα περί φύσης, δηλαδή ποιά επίδραση ασκούν στον άνθρωπο, ή τροφή, το ποτό και οι διάφορες συνήθειες σε κάθε άτομο ξεχωριστά. Δεν αρκεί να νομίζει απλά, ότι το τυρί είναι κακή τροφή, επειδή προκαλεί πόνο σε όποιον καταναλώνει μεγάλες ποσότητες. Πρέπει να μάθει, τι πόνο προκαλεί, για ποια αιτία και για ποιο, από όσα υπάρχουν μέσα στο σώμα είναι ακατάλληλο. Γιατί υπάρχουν πολλές άλλες τροφές και ποτά που είναι από τη φύση τους βλαβερά και επιδρούν στον άνθρωπο με ποικίλους τρόπους. Κάποιοι μπορούν να φάνε μεγάλες ποσότητες τυρί, χωρίς να τους πειράξει καθόλου. Αντίθετα τονώνει θαυμάσια όσους ωφελεί. Άλλοι όμως το αφομοιώνουν δύσκολα.
Οι οργανισμοί είναι διαφορετικοί. Η γνώση αυτών θα θεράπευε τον άνθρωπο από τις αρρώστιες».
Το ερώτημα παραμένει. Έχουν σήμερα γνώσεις οι γιατροί για τη θεραπευτική αξία των τροφών; Τι διδάσκονται για τη θεραπευτική τους δύναμη; Έχει άδικο ο Ιπποκράτης;
Κανόνας 6ος:
Περιορίστε την Αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης (ODC) Η Αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης είναι το ένζυμο κλειδί στη σύνθεση των πολυαμινών και παίζει σημαντικό ρόλο στη διαίρεση και ανάπτυξη του κυττάρου. Επανερχόμαστε στο μεγάλο ρόλο του συκωτιού. Η εξίσωση, συκώτι = καρκίνος και καρκίνος = συκώτι, παίζει και εδώ το ρόλο της.
Η αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης, είναι ηπατικό ένζυμο. Αν το σταματήσουμε, σταματούμε και την ανάπτυξη των όγκων. Η αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης κάνει πολύ παρέα με την ινσουλίνη. Είναι στενές, πολύ στενές φιλενάδες. Επιρεάζοντας τις πολυαμίνες, προκαλούν αύξηση των όγκων, μεταστάσεις, αύξηση του βάρους. Επίσης ο συνδυασμός ινσουλίνης με σωματομεδίνες (IGF1 και IGF 2) είναι θανατηφόρος. Οι σωματομεδίνες (IGF1 και IGF 2) μοιάζουν με την προϊσουλίνη και παίζουν σημαντικότατο ρόλο στη ρύθμιση του πολλαπλασιασμού και της λειτουργίας των κυττάρων. Σε υποκλυκαιμία, σχετιζόμενη με όγκο η (IGF1) είναι υψηλή.
Ο όγκος έχει καταναλώσει όλο το σάκχαρο και ζητάει και άλλο. Γι΄αυτό έχουμε υπογλυκαιμία. Η IGF1, είναι ο κύριος παράγοντας για τη διέγερση των λιποκυττάρων, επιτάχυνση της ανάπτυξης των όγκων και πρόκλησης φλεγμονών. Η ινσουλίνη συνοδεύεται από την IGF1, που διεγείρει την κυτταρική ανάπτυξη. Μεγάλη αύξηση της ινσουλίνης και των σωματομεδινών, διεγείρουν την αύξηση των καρκινικών κυττάρων, αλλά και την ικανότητά τους να κάνουν μεταστάσεις (8). Μεγάλη κατανάλωση ζάχαρης, συνδέεται με αύξηση της ινσουλίνης με την παρέα της IGF σε μια προσπάθεια του οργανισμού να ρίξει το σάκχαρο. Τη σκυτάλη μετά την ινσουλίνη, παίρνουν οι σωματομεδίνες και αποκαρβοξυλάση της οπνιθίνης.
Αποτέλεσμα: Μεταστάσεις, αυξήσεις των όγκων. Ας δούμε μερικές έρευνες: Η S. Hankinson της ιατρικής σχολής του Χάρβαρντ, απέδειξε, ότι από μια ομάδα γυναικών, ηλικίας κάτω των πενήντα, εκείνες με το υψηλότερο IGF, είχαν εφτά φορές περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο του μαστού (ομάδες ερευνητών από το Xάβαρντ, το Mac Gill κ.λ.π. έδειξαν το ίδιο αποτέλεσμα στον καρκίνο του προστάτη με 9 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα στους άνδρες που είχαν ψηλές σωματομεδίνες (10). Άλλες μελέτες έχουν δείξει παρόμοια αποτελέσματα στον καρκίνο του παγκρέατος, του παχέος εντέρου, των ωοθηκών κ.λ.π. Πως μειώνουμε την ινσουλίνη και τις φίλες της τις σωματομεδίνες; Κόβοντας με το μαχαίρι στους καρκινοπαθείς γλυκά, πατάτες, ψωμιά και γενικά τις επεξεργασμένες τροφές. Η εξέταση ινσουλίνης και σωματομεδινών (IGF1 και IGF2) είναι απαραίτητες.
Έρευνες έχουν δείξει, ότι η πλήρης αποχή από τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες μειώνει θεαματικά τα επίπεδα ινσουλίνης και IGF. Για την αναστολή της ODC (αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης), το σκόρδο, το τσάι, το ρόδι ο χυμός από φύλα ελιάς, τα καρύδια, τα κρεμμύδια, τα κεράσια και όλα τα πικρά παίζουν σημαντικότατο ρόλο. Όταν πέσουν η ινσουλίνη και οι σωματομεδίνες, ο οργανισμός αποβάλλει τα σάκχαρα. Το σώμα – ζαχαροπλαστείο, διώχνει τον καρκίνο πετώντας τα στοιχεία που τον θρέφουν. Άρα μειώστε τα γλυκά και αυξήστε τα πικρά… έτσι θα έχετε ευεξία και αντίσταση απέναντι στον Καρκίνο
Η σούπα του Ιπποκράτη
«Η σούπα του Ιπποκράτη -Ένα φάρμακο που έρχεται από την αρχαιότητα» ή άλλους παραπλήσιους τίτλους.
Πριν περάσουμε στην χημική ανάλυση της σούπας και στα 5 κλύσματα με καφέ την ημέρα, θα πρέπει να διαβάσουμε το άρθρο με τη σούπα του Ιπποκράτη.
Γράφει το άρθρο:
Η σούπα του Ιπποκράτη επανεφευρέθηκε από τον αμερικανό Δρ Max Gerson. Η διάσημη διατροφή Gerson έιναι ευεργετική και λέγεται ότι βοηθάει στην θεραπεία πολλών ανθρώπων, με ανίατες ασθένειες όπως καρκίνος , φυματίωση , διαβήτης, αρθρίτιδα , αλλεργίες, έλκη , καρδιακές παθήσεις, αρτηριοσκλήρωση , ψυχικές νόσοι, νεφρική νόσο, σκλήρυνση κατά πλάκας.
Αυτή είναι μια συνταγή σούπας που θεραπεύει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τα νεφρά. Με τη μόνη διαφορά ότι οι Αρχαίοι δεν είχαν πατάτες, τις οποίες έχει προσθέσει ο αμερικανός γιατρός.
Το μυστικό του Ιπποκράτη βρισκόταν σε ρίζες και βολβούς
Συστατικά
1 μέτρια σελινόριζα ή 3-4 μίσχους σέλινου
1 μέτρια ρίζα μαϊντανού – εάν είναι διαθέσιμη
Σκόρδο κατά βούληση
2 μικρά πράσα ή 1 μεγάλο
1 ½ κιλά ντομάτες ή περισσότερες
2 μέτρια κρεμμύδια
1 κιλό πατάτες
Μαϊντανός για γεύση και όχι μόνο
Πλένετε όλα τα λαχανικά πολύ καλά, τα αποφλοιώνετε και τα κόβετε, σε μικρούς κύβους .
Προσθέστε αρκετό φιλτραρισμένο νερό ώστε να καλύψει τα κομμένα λαχανικά στην κατσαρόλα.
Μαγειρέψτε όλα τα συστατικά σε χαμηλή φωτιά για 1,5 έως 2 ώρες με σκεπασμένη κατσαρόλα .
Κατεβάζετε τα μαλακά λαχανικά από τη φωτιά, και τα ρίχνετε μέσα στο μπλέντερ.
Αφαιρέστε τις ίνες και τις φλούδες .
Ανακατέψτε τα ακόμα ζεστά υλικά καλά μέχρι η σούπα να γίνει παχιά και κρεμώδης .
Πολτοποιήστε τη σούπα, ενώ είναι ζεστή, αλλιώς η σούπα θα σχηματίσει μια κολλώδη και αμυλούχα υφή όταν κρυώσει.
Αφήστε την σούπα να κρυώσει, πριν να την αποθήκευσετε στο ψυγείο.
Ο Δρ Gerson πίστευε ότι οι ασθενείς του έπρεπε να τρώνε αυτή τη σούπα δύο φορές την ημέρα για αποτοξίνωση.
Συνέντευξη με τον γιατρό Νταβίντ Σερβάν Σρεμπέρ, συγγραφέα του παγκόσμιου μπεστ σέλερ "Anticancer - ένας νέος τρόπος ζωής"
θέμα τις καρκινικές και τις αντικαρκινικές επιδράσεις ορισμένων τροφών, και ποιες αλλαγές στον τρόπο ζωής μας ωφελούν στην πρόληψη και αντιμετώπιση του καρκίνου.
Οι πληροφορίες αυτές πηγάζουν από την πιο προηγμένη επιστημονική αρθρογραφία αναφορικά με τη σχέση διατροφής και καρκίνου.
Ο πρόλογος του βιβλίου έχει γραφεί από την Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία.
Νταβίντ Σερβάν Σρεμπέρ:
"Οι γιατροί, όπως και οι ασθενείς, είναι όμηροι δύο ισχυρών βιομηχανιών. Από τη μια μεριά, υπάρχει η φαρμακοβιομηχανία, που προσφέρει εύκολες φαρμακευτικές λύσεις αντί να ενθαρρύνει τους ασθενείς να αλλάξουν συνήθειες. Και από την άλλη, η βιομηχανία των τροφίμων προστατεύει ζηλότυπα τα συμφέροντά της εμποδίζοντας τη διάδοση ρητών συστάσεων γύρω από τις συνδέσεις ανάμεσα στις τροφές και την αρρώστια. Το κοινό στοιχείο και των δύο είναι μια βαθιά επιθυμία να μην αλλάξει τίποτα.
Εκείνοι που θέλουν, όπως κι εγώ, να προστατευτούν από τον καρκίνο, δεν πρέπει να παραμένουν παθητικά θύματα αυτών των οικονομικών δυνάμεων. Δεν υπάρχει άλλη επιλογή από το να οπλιστούμε με όλες τις διαθέσιμες πληροφορίες για το τι μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της νόσου χωρίς να προκαλεί βλάβες στον οργανισμό. Το θετικό είναι ότι υπάρχουν ήδη αρκετά δεδομένα για τις αντικαρκινικές επιδράσεις των τροφών ώστε να μπορούν όλοι να αρχίσουν να εφαρμόζουν αυτές τις πληροφορίες."
Μια συναρπαστική πτυχή του βιβλίου είναι ο αγώνας που έδωσε ο συγγραφέας με τον δικό του καρκίνο του εγκεφάλου. Ήταν στην προσπάθειά του να κρατηθεί ο ίδιος ζωντανός, που έψαξε την επιστημονική βιβλιογραφία και ανακάλυψε την ευρεία γκάμα των πληροφοριών που μας δίνει στο βιβλίο του.
Έτσι ώστε να μπορούμε κι εμείς, τώρα, να μην πέσουμε θύμα, σύμφωνα με τα δικά του λόγια, "της παραπλανητικής αίσθησης της ανημπόριας".
Ανέβηκε στις 28 Μαρ 2011
1) Σύνδεσμος για το βιβλίο στον ιστοχώρο του εκδοτικού οίκου Ψυχογιός, που εξέδωσε την ελληνική μετάφραση: https://www.psichogios.gr/site/Books/s...
2) Σύνδεσμος για να διαβάσετε αποσπάσματα από το βιβλίο, στον δικό μου ιστοχώρο: https://www.YoutubeTranslations.gr/ant...
Οι 3 Χρυσοί κανόνες για να καταπολεμήσουμε τον καρκίνο, να επιβραδύνουμε το γήρας και να κάψουμε το λίπος της κοιλιάς!
Ο Ιπποκράτης είχε δίκιο όταν είπε: «Το φαγητό να είναι το φάρμακό μας και το φάρμακο να είναι το φαγητό μας». Ο Ιπποκράτης γνώριζε καλά το 400 π.Χ. αυτό που εμείς σήμερα αγνοούμε, παρά την εξέλιξη της επιστήμης. Η διατροφή είναι πολύ σημαντική, καθορίζει τη σωματική και ψυχική υγεία μας και επηρεάζει τον τρόπο που βλέπουμε τις ψυχικές μας ικανότητες, τις διαθέσεις μας και την ευημερία μας. Η διατροφή μπορεί να μειώσει και να αυξήσει τα επίπεδα άγχους, την υπέρταση και άλλους σημαντικούς παράγοντες υγείας.
Τα τρόφιμα ως φάρμακα
Ομοίως με τον Ιπποκράτης, ο Ancel Keys, Αμερικανός επιστήμονας της δεκαετίας του ’50, ισχυρίστηκε ότι υπήρχε συσχέτιση μεταξύ του είδους διατροφής και του ποσοστού των ασθενειών. Όπως αποδεικνύεται, είχε δίκιο. Η έρευνά του ήταν η βάση της «Μεσογειακής Διατροφής», βασικού παράγοντα για την υγεία της καρδιάς και του οργανισμού. Εάν φανταστούμε ότι το ανθρώπινο σώμα ή οποιοδήποτε ζωτικό όργανο είναι μια περίπλοκη μηχανή, θα καταλάβουμε τη σημασία της διατροφής. Η μηχανή αυτή πρέπει να τροφοδοτείται με ό,τι καλύτερο υπάρχει για να εξασφαλίσει ότι λειτουργεί σωστά.
Ο δεσμός διατροφής και στρες.
Όλοι βιώνουμε το άγχος σε κάποια μορφή, είναι κάτι το αναπόφευκτο. Η ζωή είναι απρόβλεπτη και πολλές φορές το στρες μπορεί να αποδειχθεί επικίνδυνο ή θανατηφόρο. Συχνά, τουλάχιστον βραχυπρόθεσμα, το άγχος μπορεί πραγματικά να απενεργοποιήσει τους αισθητήρες της όρεξης στον εγκέφαλό σας. Ο υποθάλαμος απελευθερώνει μια χημική ουσία, μια ορμόνη που ονομάζεται κορτικοτροπίνη, η οποία κόβει την πείνα. Παράλληλα, ο εγκέφαλός στέλνει εντολή στους επινεφριώδεις αδένες να ξεκινήσουν να αντλούν την αδρεναλίνη (επινεφρίνη), η οποία προκαλεί μια αντίδραση μάχης ή φυγής, η οποία αναστέλλει κι άλλο την όρεξη, για να το πούμε πιο απλά. (1)
Στην ουσία, το πρόβλημα ξεκινά όταν το άγχος συνεχίζεται μακροπρόθεσμα, ειδικά αν δεν κάνετε τίποτα για να ανακουφιστείτε από αυτό. Στην περίπτωση αυτή, τα επινεφρίδια απελευθερώνουν μια άλλη ορμόνη που ονομάζεται κορτιζόλη, η οποία θεωρείται η ορμόνη του λίπους της κοιλιάς.
Συνήθως, όταν υποχωρεί το άγχος, υποχωρούν και τα επίπεδα της κορτιζόλης, αλλά μερικές φορές ο διακόπτης on / off μπορεί να «κολλήσει» και το σώμα σας θα συνεχίσει να παράγει αυτή τη στεροειδή ορμόνη.
Ενώ το σώμα μας χρειάζεται κορτιζόλη, η υπερβολική παραγωγή αυτής της ορμόνης είναι πολύ επικίνδυνη όταν αυξάνεται μακροπρόθεσμα. Μεταβάλλει την ικανότητα του ανοσοποιητικού μας συστήματος να λειτουργεί σωστά, καταστέλλει επίσης το πεπτικό σύστημα, το αναπαραγωγικό σύστημα ακόμη και τις διαδικασίες ανάπτυξης. Και επειδή η κορτιζόλη επικοινωνεί με τον εγκέφαλο, επηρεάζει επίσης τη διάθεσή, τα κίνητρα και τις αντιδράσεις φόβου. (2)
Στρες, λίπος και ζάχαρη – ένα επικίνδυνο τρίο
Σύμφωνα με πολλές μελέτες το άγχος δεν επηρεάζει μόνο την όρεξή μας αλλά και το είδος της τροφής που καταναλώνουμε. Διαπιστώθηκε ότι 81% των ανθρώπων που συμμετείχαν στη μελέτη είδαν αλλαγή της όρεξης, ενώ το 62% βίωσαν αύξηση της όρεξης.
Ο ερευνητής διαπίστωσε επίσης ότι το 80% των ανθρώπων θα επέλεγαν μια υγιεινή διατροφή εάν δεν είχαν στρες, αλλά υπό το καθεστώς άγχους μόνο το 33% επέλεξε υγιεινά τρόφιμα. Φαντάζεστε ότι τα τυπικά ανθυγιεινά τρόφιμα που επέλεξαν ήταν γλυκά επιδόρπια, σοκολατάκια/καραμέλες, παγωτά, μπιφτέκια, ψωμιά και φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα. Και όσο περισσότερο άγχος είχαν, τόσο πιο περιορισμένη ήταν η ποικιλία των τροφών που επέλεγαν, με κύρια βάση τα ίδια ανθυγιεινά τρόφιμα. (3)
Ακόμη χειρότερο είναι το γεγονός ότι τα λιπαρά και τα ζαχαρούχα τρόφιμα, έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζουν το μέρος του εγκεφάλου που παράγει και επεξεργάζεται το στρες και οποιαδήποτε συναφή συναισθήματα. Κατά κάποιο τρόπο, τα τρόφιμα αυτά αντισταθμίζουν τις συναισθηματικές επιδράσεις του στρες, καθιστώντας τα πραγματικά τρόφιμα χαράς, γεγονός που εξηγεί γιατί οι άνθρωποι τα προτιμούν σε περιόδους άγχους. (4)
Ενώ η υπερκατανάλωση επιβλαβών τροφών δεν είναι προφανώς το μοναδικό αποτέλεσμα του στρες, είναι ένας βασικός παράγοντας. Υπάρχουν όμως και τρόφιμα που βοηθούν να διατηρήσουμε το καλό επίπεδο υγείας μας. Ορισμένα τρόφιμα είναι γνωστό ότι αντισταθμίζουν τις επιδράσεις του στρες, όπως φλεγμονές, ψυχικά ή συναισθηματικά προβλήματα αλλά και το επίπεδο της ενέργειάς μας. Αυτό είναι και το κλειδί για μια ζωή χωρίς άγχος μέσω της διατροφής.
Ας δούμε μαζί 3 κανόνες που θα μας βοηθήσουν να διαχειριστούμε και να καταπολεμήσουμε το άγχος
Κανόνας 1: Η διατροφή μας πρέπει να είναι ισορροπημένη (να περιέχει τα πάντα)!
Η κατανάλωση φυσικών και υγιεινών τροφών που προέρχεται από όλες τις βασικές ομάδες τροφίμων μας βοηθά στην καλύτερη αντιμετώπιση του στρες, ωστόσο, μπορεί επίσης να καταπολεμήσει και να θεραπεύσει τις επιπτώσεις που μπορεί να προκαλέσει το άγχος, όπως φλεγμονές και κόπωση.
Τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα 3, για παράδειγμα, βοηθούν στη μνήμη και την επούλωση των φλεγμονών. Τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως φρέσκα λαχανικά και φρούτα καταπολεμούν την οξείδωση των ελεύθερων ριζών, μια παρενέργεια του στρες.
Οι πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, όπως τα βιολογικά αυγά, το τυρί Gouda, τα καρύδια ή τα πεκάν, μας βοηθούν να διατηρήσουμε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σταθερά και να έχουμε καλύτερη ενέργεια και διάθεση.
Όταν είμαστε υπό την πίεση του στρες θα πρέπει να αναζητάμε υγιεινές εναλλακτικές, όπως μέλι, γιαούρτι, smoothies φρούτων, ξηρούς καρπούς, μπανάνες, μαύρη σοκολάτα κ.λπ. (5)
Κανόνας 2: Διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Η διατροφή μας πρέπει να μας παρέχει τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες, χωρίς να υπερβάλουμε σε ποσότητα! Μελέτες αναφέρουν ότι «οι επιδράσεις του χρόνιου στρες μπορεί να επιδεινωθούν από μια λουκούλλεια διατροφή. Οι υπερβολικές ποσότητες σακχάρων και επεξεργασμένων τροφίμων, για παράδειγμα, μπορούν να μειώσουν τη θειαμίνη, τη νιασίνη, τη Β12, το μαγνήσιο και το ασβέστιο. Τα χαμηλά επίπεδα αυτών των θρεπτικών ουσιών αυξάνουν την αντιδραστικότητα του νευρικού συστήματος, την ευερεθιστότητα και τη νευρικότητα. Παράλληλα, πρέπει να γνωρίζουμε ότι οι κακές διατροφικές συνήθειες, γενικά, οδηγούν σε χαμηλές συγκεντρώσεις θρεπτικών ουσιών στο αίμα, οι οποίες επηρεάζουν την εγκεφαλική λειτουργία (6).
Φροντίστε η διατροφή σας να είναι πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες, πρωτεΐνες, καλά λιπαρά οξέα και ποιοτικούς υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη για να έχετε ενέργεια.
Κανόνας 3: Αποφεύγουμε τα επεξεργασμένα και ανθυγιεινά τρόφιμα.
Οι μεγάλοι παραβάτες είναι ο καφές, το οινόπνευμα, τα ζαχαρούχα ποτά και τα τηγανητά τρόφιμα. Μπορεί να μας δελεάζουν όταν έχουμε άγχος, αλλά λειτουργούν πυροσβεστικά και μακροπρόθεσμα προκαλούν περισσότερο άγχος.
Καφές: Η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα αδρεναλίνης. Όταν είμαστε υπό την επήρεια στρες το σώμα μας παράγει ήδη αδρεναλίνη, οπότε, η παραγωγή περισσότερης οδηγεί σε πρόσθετο άγχος. (7)
Αλκοόλ: Το αλκοόλ είναι μια πολύ δελεαστική λύση όταν είμαστε αγχωμένοι. Φαίνεται αρχικά ότι μας χαλαρώνει, αλλά τα αποτελέσματα είναι προσωρινά. Μακροπρόθεσμα, η κατανάλωση οινοπνεύματος μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει σύνδρομο στρες και να επιβραδύνει την ανάκαμψη.
Ζαχαρώδη ποτά: Τα γλυκά ποτά είναι συνήθως γεμάτα τεχνητά γλυκαντικά που μπορεί να είναι επιβλαβή για τον οργανισμό μας. Ποτά που χρησιμοποιούν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, ή ζάχαρη προκαλούν αύξηση βάρους, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε περαιτέρω άγχος. Η ζάχαρη επηρεάζει επίσης τη διάθεσή μας, τα επίπεδα γλυκόζης αίματος και την υγεία. (8)
Τηγανητά τρόφιμα: Τα τηγανητά τρόφιμα είναι γεμάτα με trans-λίπη που συνδέονται με πολλά θέματα υγείας, όπως ο καρκίνος. Όταν έχουμε άγχος προτιμούμε τροφές, όπως τα ντόνατς, οι τηγανητές πατάτες κ.λπ.. Ωστόσο, αυτά τα τρόφιμα αυξάνουν μόνο τα επίπεδα σωματικής και πνευματικής πίεσης. Οδηγούν σε αύξηση βάρους, χρόνια φλεγμονή, ασθένειες και τελικά περισσότερο άγχος. (9) Απλά πείτε όχι στη τηγανητά!
Παράλληλα, πρέπει να προσέχουμε και τον τρόπο ζωής. Η έλλειψη ύπνου και άσκησης είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας, ενώ η κατανάλωση αλκοόλ οδηγεί σε αύξηση βάρους. Αλλά εάν ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή και ασκείστε τακτικά, θα είστε πολύ καλύτερα προετοιμασμένοι για να αντιμετωπίσετε δύσκολες καταστάσεις και συνθήκες άγχους.
*Οι πληροφορίες που περιέχονται στο άρθρο έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή και θεραπεία ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Τα άρθρα μας συνοδεύονται από τις πηγές και τα επιστημονικά δημοσιεύματα.
1 μέτρια σελινόριζα ή 3-4 μίσχους σέλινου
1 μέτρια ρίζα μαϊντανού – εάν είναι διαθέσιμη
Σκόρδο κατά βούληση
2 μικρά πράσα ή 1 μεγάλο
1 ½ κιλά ντομάτες ή περισσότερες
2 μέτρια κρεμμύδια
1 κιλό πατάτες
Μαϊντανός για γεύση και όχι μόνο
Πλένετε όλα τα λαχανικά πολύ καλά, τα αποφλοιώνετε και τα κόβετε, σε μικρούς κύβους .
Προσθέστε αρκετό φιλτραρισμένο νερό ώστε να καλύψει τα κομμένα λαχανικά στην κατσαρόλα.
Μαγειρέψτε όλα τα συστατικά σε χαμηλή φωτιά για 1,5 έως 2 ώρες με σκεπασμένη κατσαρόλα .
Κατεβάζετε τα μαλακά λαχανικά από τη φωτιά, και τα ρίχνετε μέσα στο μπλέντερ.
Αφαιρέστε τις ίνες και τις φλούδες .
Ανακατέψτε τα ακόμα ζεστά υλικά καλά μέχρι η σούπα να γίνει παχιά και κρεμώδης .
Πολτοποιήστε τη σούπα, ενώ είναι ζεστή, αλλιώς η σούπα θα σχηματίσει μια κολλώδη και αμυλούχα υφή όταν κρυώσει.
Αφήστε την σούπα να κρυώσει, πριν να την αποθήκευσετε στο ψυγείο.
Ο Δρ Gerson πίστευε ότι οι ασθενείς του έπρεπε να τρώνε αυτή τη σούπα δύο φορές την ημέρα για αποτοξίνωση.
θέμα τις καρκινικές και τις αντικαρκινικές επιδράσεις ορισμένων τροφών, και ποιες αλλαγές στον τρόπο ζωής μας ωφελούν στην πρόληψη και αντιμετώπιση του καρκίνου.
Οι πληροφορίες αυτές πηγάζουν από την πιο προηγμένη επιστημονική αρθρογραφία αναφορικά με τη σχέση διατροφής και καρκίνου.
Ο πρόλογος του βιβλίου έχει γραφεί από την Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία.
Νταβίντ Σερβάν Σρεμπέρ:
"Οι γιατροί, όπως και οι ασθενείς, είναι όμηροι δύο ισχυρών βιομηχανιών. Από τη μια μεριά, υπάρχει η φαρμακοβιομηχανία, που προσφέρει εύκολες φαρμακευτικές λύσεις αντί να ενθαρρύνει τους ασθενείς να αλλάξουν συνήθειες. Και από την άλλη, η βιομηχανία των τροφίμων προστατεύει ζηλότυπα τα συμφέροντά της εμποδίζοντας τη διάδοση ρητών συστάσεων γύρω από τις συνδέσεις ανάμεσα στις τροφές και την αρρώστια. Το κοινό στοιχείο και των δύο είναι μια βαθιά επιθυμία να μην αλλάξει τίποτα.
Εκείνοι που θέλουν, όπως κι εγώ, να προστατευτούν από τον καρκίνο, δεν πρέπει να παραμένουν παθητικά θύματα αυτών των οικονομικών δυνάμεων. Δεν υπάρχει άλλη επιλογή από το να οπλιστούμε με όλες τις διαθέσιμες πληροφορίες για το τι μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της νόσου χωρίς να προκαλεί βλάβες στον οργανισμό. Το θετικό είναι ότι υπάρχουν ήδη αρκετά δεδομένα για τις αντικαρκινικές επιδράσεις των τροφών ώστε να μπορούν όλοι να αρχίσουν να εφαρμόζουν αυτές τις πληροφορίες."
Μια συναρπαστική πτυχή του βιβλίου είναι ο αγώνας που έδωσε ο συγγραφέας με τον δικό του καρκίνο του εγκεφάλου. Ήταν στην προσπάθειά του να κρατηθεί ο ίδιος ζωντανός, που έψαξε την επιστημονική βιβλιογραφία και ανακάλυψε την ευρεία γκάμα των πληροφοριών που μας δίνει στο βιβλίο του.
Έτσι ώστε να μπορούμε κι εμείς, τώρα, να μην πέσουμε θύμα, σύμφωνα με τα δικά του λόγια, "της παραπλανητικής αίσθησης της ανημπόριας".
Ανέβηκε στις 28 Μαρ 2011
1) Σύνδεσμος για το βιβλίο στον ιστοχώρο του εκδοτικού οίκου Ψυχογιός, που εξέδωσε την ελληνική μετάφραση: https://www.psichogios.gr/site/Books/s...
2) Σύνδεσμος για να διαβάσετε αποσπάσματα από το βιβλίο, στον δικό μου ιστοχώρο: https://www.YoutubeTranslations.gr/ant...
Οι 3 Χρυσοί κανόνες για να καταπολεμήσουμε τον καρκίνο, να επιβραδύνουμε το γήρας και να κάψουμε το λίπος της κοιλιάς!
Ο Ιπποκράτης είχε δίκιο όταν είπε: «Το φαγητό να είναι το φάρμακό μας και το φάρμακο να είναι το φαγητό μας». Ο Ιπποκράτης γνώριζε καλά το 400 π.Χ. αυτό που εμείς σήμερα αγνοούμε, παρά την εξέλιξη της επιστήμης. Η διατροφή είναι πολύ σημαντική, καθορίζει τη σωματική και ψυχική υγεία μας και επηρεάζει τον τρόπο που βλέπουμε τις ψυχικές μας ικανότητες, τις διαθέσεις μας και την ευημερία μας. Η διατροφή μπορεί να μειώσει και να αυξήσει τα επίπεδα άγχους, την υπέρταση και άλλους σημαντικούς παράγοντες υγείας.
Τα τρόφιμα ως φάρμακα
Ομοίως με τον Ιπποκράτης, ο Ancel Keys, Αμερικανός επιστήμονας της δεκαετίας του ’50, ισχυρίστηκε ότι υπήρχε συσχέτιση μεταξύ του είδους διατροφής και του ποσοστού των ασθενειών. Όπως αποδεικνύεται, είχε δίκιο. Η έρευνά του ήταν η βάση της «Μεσογειακής Διατροφής», βασικού παράγοντα για την υγεία της καρδιάς και του οργανισμού. Εάν φανταστούμε ότι το ανθρώπινο σώμα ή οποιοδήποτε ζωτικό όργανο είναι μια περίπλοκη μηχανή, θα καταλάβουμε τη σημασία της διατροφής. Η μηχανή αυτή πρέπει να τροφοδοτείται με ό,τι καλύτερο υπάρχει για να εξασφαλίσει ότι λειτουργεί σωστά.
Ο δεσμός διατροφής και στρες.
Όλοι βιώνουμε το άγχος σε κάποια μορφή, είναι κάτι το αναπόφευκτο. Η ζωή είναι απρόβλεπτη και πολλές φορές το στρες μπορεί να αποδειχθεί επικίνδυνο ή θανατηφόρο. Συχνά, τουλάχιστον βραχυπρόθεσμα, το άγχος μπορεί πραγματικά να απενεργοποιήσει τους αισθητήρες της όρεξης στον εγκέφαλό σας. Ο υποθάλαμος απελευθερώνει μια χημική ουσία, μια ορμόνη που ονομάζεται κορτικοτροπίνη, η οποία κόβει την πείνα. Παράλληλα, ο εγκέφαλός στέλνει εντολή στους επινεφριώδεις αδένες να ξεκινήσουν να αντλούν την αδρεναλίνη (επινεφρίνη), η οποία προκαλεί μια αντίδραση μάχης ή φυγής, η οποία αναστέλλει κι άλλο την όρεξη, για να το πούμε πιο απλά. (1)
Στην ουσία, το πρόβλημα ξεκινά όταν το άγχος συνεχίζεται μακροπρόθεσμα, ειδικά αν δεν κάνετε τίποτα για να ανακουφιστείτε από αυτό. Στην περίπτωση αυτή, τα επινεφρίδια απελευθερώνουν μια άλλη ορμόνη που ονομάζεται κορτιζόλη, η οποία θεωρείται η ορμόνη του λίπους της κοιλιάς.
Συνήθως, όταν υποχωρεί το άγχος, υποχωρούν και τα επίπεδα της κορτιζόλης, αλλά μερικές φορές ο διακόπτης on / off μπορεί να «κολλήσει» και το σώμα σας θα συνεχίσει να παράγει αυτή τη στεροειδή ορμόνη.
Ενώ το σώμα μας χρειάζεται κορτιζόλη, η υπερβολική παραγωγή αυτής της ορμόνης είναι πολύ επικίνδυνη όταν αυξάνεται μακροπρόθεσμα. Μεταβάλλει την ικανότητα του ανοσοποιητικού μας συστήματος να λειτουργεί σωστά, καταστέλλει επίσης το πεπτικό σύστημα, το αναπαραγωγικό σύστημα ακόμη και τις διαδικασίες ανάπτυξης. Και επειδή η κορτιζόλη επικοινωνεί με τον εγκέφαλο, επηρεάζει επίσης τη διάθεσή, τα κίνητρα και τις αντιδράσεις φόβου. (2)
Στρες, λίπος και ζάχαρη – ένα επικίνδυνο τρίο
Σύμφωνα με πολλές μελέτες το άγχος δεν επηρεάζει μόνο την όρεξή μας αλλά και το είδος της τροφής που καταναλώνουμε. Διαπιστώθηκε ότι 81% των ανθρώπων που συμμετείχαν στη μελέτη είδαν αλλαγή της όρεξης, ενώ το 62% βίωσαν αύξηση της όρεξης.
Ο ερευνητής διαπίστωσε επίσης ότι το 80% των ανθρώπων θα επέλεγαν μια υγιεινή διατροφή εάν δεν είχαν στρες, αλλά υπό το καθεστώς άγχους μόνο το 33% επέλεξε υγιεινά τρόφιμα. Φαντάζεστε ότι τα τυπικά ανθυγιεινά τρόφιμα που επέλεξαν ήταν γλυκά επιδόρπια, σοκολατάκια/καραμέλες, παγωτά, μπιφτέκια, ψωμιά και φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα. Και όσο περισσότερο άγχος είχαν, τόσο πιο περιορισμένη ήταν η ποικιλία των τροφών που επέλεγαν, με κύρια βάση τα ίδια ανθυγιεινά τρόφιμα. (3)
Ακόμη χειρότερο είναι το γεγονός ότι τα λιπαρά και τα ζαχαρούχα τρόφιμα, έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζουν το μέρος του εγκεφάλου που παράγει και επεξεργάζεται το στρες και οποιαδήποτε συναφή συναισθήματα. Κατά κάποιο τρόπο, τα τρόφιμα αυτά αντισταθμίζουν τις συναισθηματικές επιδράσεις του στρες, καθιστώντας τα πραγματικά τρόφιμα χαράς, γεγονός που εξηγεί γιατί οι άνθρωποι τα προτιμούν σε περιόδους άγχους. (4)
Ενώ η υπερκατανάλωση επιβλαβών τροφών δεν είναι προφανώς το μοναδικό αποτέλεσμα του στρες, είναι ένας βασικός παράγοντας. Υπάρχουν όμως και τρόφιμα που βοηθούν να διατηρήσουμε το καλό επίπεδο υγείας μας. Ορισμένα τρόφιμα είναι γνωστό ότι αντισταθμίζουν τις επιδράσεις του στρες, όπως φλεγμονές, ψυχικά ή συναισθηματικά προβλήματα αλλά και το επίπεδο της ενέργειάς μας. Αυτό είναι και το κλειδί για μια ζωή χωρίς άγχος μέσω της διατροφής.
Ας δούμε μαζί 3 κανόνες που θα μας βοηθήσουν να διαχειριστούμε και να καταπολεμήσουμε το άγχος
Κανόνας 1: Η διατροφή μας πρέπει να είναι ισορροπημένη (να περιέχει τα πάντα)!
Η κατανάλωση φυσικών και υγιεινών τροφών που προέρχεται από όλες τις βασικές ομάδες τροφίμων μας βοηθά στην καλύτερη αντιμετώπιση του στρες, ωστόσο, μπορεί επίσης να καταπολεμήσει και να θεραπεύσει τις επιπτώσεις που μπορεί να προκαλέσει το άγχος, όπως φλεγμονές και κόπωση.
Τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα 3, για παράδειγμα, βοηθούν στη μνήμη και την επούλωση των φλεγμονών. Τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως φρέσκα λαχανικά και φρούτα καταπολεμούν την οξείδωση των ελεύθερων ριζών, μια παρενέργεια του στρες.
Οι πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, όπως τα βιολογικά αυγά, το τυρί Gouda, τα καρύδια ή τα πεκάν, μας βοηθούν να διατηρήσουμε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σταθερά και να έχουμε καλύτερη ενέργεια και διάθεση.
Όταν είμαστε υπό την πίεση του στρες θα πρέπει να αναζητάμε υγιεινές εναλλακτικές, όπως μέλι, γιαούρτι, smoothies φρούτων, ξηρούς καρπούς, μπανάνες, μαύρη σοκολάτα κ.λπ. (5)
Κανόνας 2: Διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Η διατροφή μας πρέπει να μας παρέχει τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες, χωρίς να υπερβάλουμε σε ποσότητα! Μελέτες αναφέρουν ότι «οι επιδράσεις του χρόνιου στρες μπορεί να επιδεινωθούν από μια λουκούλλεια διατροφή. Οι υπερβολικές ποσότητες σακχάρων και επεξεργασμένων τροφίμων, για παράδειγμα, μπορούν να μειώσουν τη θειαμίνη, τη νιασίνη, τη Β12, το μαγνήσιο και το ασβέστιο. Τα χαμηλά επίπεδα αυτών των θρεπτικών ουσιών αυξάνουν την αντιδραστικότητα του νευρικού συστήματος, την ευερεθιστότητα και τη νευρικότητα. Παράλληλα, πρέπει να γνωρίζουμε ότι οι κακές διατροφικές συνήθειες, γενικά, οδηγούν σε χαμηλές συγκεντρώσεις θρεπτικών ουσιών στο αίμα, οι οποίες επηρεάζουν την εγκεφαλική λειτουργία (6).
Φροντίστε η διατροφή σας να είναι πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες, πρωτεΐνες, καλά λιπαρά οξέα και ποιοτικούς υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη για να έχετε ενέργεια.
Κανόνας 3: Αποφεύγουμε τα επεξεργασμένα και ανθυγιεινά τρόφιμα.
Οι μεγάλοι παραβάτες είναι ο καφές, το οινόπνευμα, τα ζαχαρούχα ποτά και τα τηγανητά τρόφιμα. Μπορεί να μας δελεάζουν όταν έχουμε άγχος, αλλά λειτουργούν πυροσβεστικά και μακροπρόθεσμα προκαλούν περισσότερο άγχος.
Καφές: Η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα αδρεναλίνης. Όταν είμαστε υπό την επήρεια στρες το σώμα μας παράγει ήδη αδρεναλίνη, οπότε, η παραγωγή περισσότερης οδηγεί σε πρόσθετο άγχος. (7)
Αλκοόλ: Το αλκοόλ είναι μια πολύ δελεαστική λύση όταν είμαστε αγχωμένοι. Φαίνεται αρχικά ότι μας χαλαρώνει, αλλά τα αποτελέσματα είναι προσωρινά. Μακροπρόθεσμα, η κατανάλωση οινοπνεύματος μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει σύνδρομο στρες και να επιβραδύνει την ανάκαμψη.
Ζαχαρώδη ποτά: Τα γλυκά ποτά είναι συνήθως γεμάτα τεχνητά γλυκαντικά που μπορεί να είναι επιβλαβή για τον οργανισμό μας. Ποτά που χρησιμοποιούν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, ή ζάχαρη προκαλούν αύξηση βάρους, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε περαιτέρω άγχος. Η ζάχαρη επηρεάζει επίσης τη διάθεσή μας, τα επίπεδα γλυκόζης αίματος και την υγεία. (8)
Τηγανητά τρόφιμα: Τα τηγανητά τρόφιμα είναι γεμάτα με trans-λίπη που συνδέονται με πολλά θέματα υγείας, όπως ο καρκίνος. Όταν έχουμε άγχος προτιμούμε τροφές, όπως τα ντόνατς, οι τηγανητές πατάτες κ.λπ.. Ωστόσο, αυτά τα τρόφιμα αυξάνουν μόνο τα επίπεδα σωματικής και πνευματικής πίεσης. Οδηγούν σε αύξηση βάρους, χρόνια φλεγμονή, ασθένειες και τελικά περισσότερο άγχος. (9) Απλά πείτε όχι στη τηγανητά!
Παράλληλα, πρέπει να προσέχουμε και τον τρόπο ζωής. Η έλλειψη ύπνου και άσκησης είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας, ενώ η κατανάλωση αλκοόλ οδηγεί σε αύξηση βάρους. Αλλά εάν ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή και ασκείστε τακτικά, θα είστε πολύ καλύτερα προετοιμασμένοι για να αντιμετωπίσετε δύσκολες καταστάσεις και συνθήκες άγχους.
*Οι πληροφορίες που περιέχονται στο άρθρο έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή και θεραπεία ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Τα άρθρα μας συνοδεύονται από τις πηγές και τα επιστημονικά δημοσιεύματα.
Σχετικά Αρθρα
Δ58
130 ΥΓΕΙΑ ΚΑΡΚΙΝΟΣ  Θεράπευσα τον εαυτό μου από ανίατο καρκίνο |
187 ΥΓΕΙΑ ΚΑΡΚΙΝΟΣ
 |
Δ20c
195 ΔΙΑΤΡΟΦΗ
 Η ΖΑΧΑΡΗ ΜΑΣ ΣΚΟΤΩΝΕΙ |
232 ΥΓΕΙΑ ΚΑΡΚΙΝΟΣ
|
210 ΥΓΕΙΑ ΚΑΡΚΙΝΟΣ
|
Πηγές:Dr. Mike's channel for more awesome videos at https://www.youtube.com/drmichaelvandc
Dr. Mike's new book here: https://www.amazon.com/Scientific-App...
Dr. Mike's Follow me on Facebook: https://www.facebook.com/dr.michaelvan
Dr. Mike's Instagram: DrMichaelVan Twitter: @DrMikeVan
References:
1. Lee C, Raffaghello L, Brandhorst S, et al. Fasting Cycles Retard Growth of Tumors and Sensitize a Range of Cancer Cell Types to Chemotherapy. Science Translational Medicine. 2012;4(124):124.
2. Brandhorst S et al. A periodic diet that mimics fasting promotes multi-system regeneration, enhanced cognitive performance, and healthspan. Cell Metabolism. 2015;22(1):86-99.
3. Rocha NS, Barbisan LF, de Oliveira ML, de Camargo JL. Effects of fasting and intermittent fasting on rat hepatocarcinogenesis induced by diethylnitrosamine. Teratog Carcinog Mutagen. 2002;22(2):129-38.
4. Descamps O, Riondel J, Ducros V, Roussel AM. Mitochondrial production of reactive oxygen species and incidence of age-associated lymphoma in OF1 mice: effect of alternate-day fasting. Mech Ageing Dev. 2005 Nov;126(11):1185-91.
5. New York Times May 12, 2016
6.https://articles.mercola.com/sites/art...
7. Koppenol WH, Bounds PL, Dang CV. Otto Warburg's contributions to current concepts of cancer metabolism. Nat Rev Cancer. 2011 May;11(5):325-37.
At https://bergmanchiropractic.com and https://Owners-Guide.com we strive to educate people on natural solutions to health.
https://www.theArthritisReversalSystem... is my online video course with 21 videos, 3 manuals and an online forum!
https://www.owners-guide.com/online-c... for online consults.
SUBSCRIBE at https://www.youtube.com/user/johnbchiro
CALL TOLL FREE 1-855-712-0012 to get bonus materials not on YouTube or text your first name and email plus 89869 to 1-817-591-2905.
